“Umak za unaprijed” možda nije bio u vašem rječniku prije 2020. godine, ali zahvaljujući ovoj pandemiji i, mnogi od nas, nemogućnost putovanja u ovo blagdansko vrijeme, imamo puno više vremena nego uobičajeno. Pa, zašto ne biste potrošili tih dodatnih nekoliko sati dan prije Dana zahvalnosti ili Božić za pripremu najukusnijeg umaka u vašem životu à la Jamie Oliver?
"Ovo je apsolutni pobjednik i mora se svakog Božića" Oliver započinje videozapis s uputama za svoj "nije previše lukav" Get-Ahead Gravy.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelio Jamie Oliver (@jamieoliver)
Sadrži šareni asortiman "grubo nasjeckanog" povrća, uključujući celer, mrkvu i luk, te posuto nizom bilja i začina, poput zaljeva lišće, kadulju, ružmarin i zvjezdani anis, Oliver zatim razbacuje nasjeckanu slaninu (očito mora) i-njegov tajni sastojak-pileća krilca (10 krila slobodnog uzgoja točno).
Postupak je prilično jednostavan (iako dugotrajan): nakon što ste razvalili krila oklagijom "u pomoć oslobodite dodatni okus koji skuhaju ”, sjedinite sve gore navedene sastojke u posudu za pečenje (Target ima Sjajno, jeftin pržionica protiv lepljenja toplo preporučujemo) i kuhajte sat vremena. Zatim ćete zgnječiti svi sastojke gnječilicom za krumpir, kuhajte smjesu na štednjaku i umiješajte brašno i vodu dok se smjesa ne zgusne i smanji. A kad postignete željenu konzistenciju, izlijte smjesu kroz sito i u veliku zdjelu.
Na dan ćete poželjeti odmrznuti umak ako ga stavite u zamrzivač. Zatim slijedite ostatak Oliverovih uputa o tome kako se pravilno zagrijati i poslužiti - uključujući kada želite pomiješati umak od brusnica.
“Dobar umak ima moć transformirati ili čak spasiti obrok. Ove godine otvorite um malo radikalnoj ideji: napravite umak nekoliko dana ili čak tjedana unaprijed, jednostavno ga zagrijte u pladnju s puretinom na veliki dan ”, piše Oliver.
Malo nekonvencionalno, ali zvuči nam ukusno!
Prije nego odete, provjerite naše vrhunske proizvode blagdanski darovi za apsolutno sve na vašem popisu:
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ćemo, ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možda primiti mala provizija od prodaje i trgovac može primiti određene revizijske podatke za računovodstvo svrhe.
