Ništa ne govori o ljetu kao sočan hamburger, bilo da je svjež s roštilja ili poslužen s cvrčanjem tava od lijevanog željeza. Volimo ih na oba načina, ali da budem iskren, ponekad se baviti roštiljem malo previše. Ajmo biti stvarni - nemaju svi čak ni roštilj, niti mjesta za jednoga. Stoga je pronalaženje izvrsnog recepta za hamburgere na tavici potrebno, a ove godine i naša djevojka Ina Garten došlo je baš na vrijeme za vikend za Dan sjećanja. Samo je podijelila a recept za razbijeni hamburger iz njene kuharice Moderna udobna hrana to će vam posve izgrebati ljetni svrbež u hamburgeru, a ne morate se čak ni baviti uključivanjem spremnika propana ili zezanjem ugljena.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Objava koju je podijelila Ina Garten (@inagarten)
To je njen recept za Razbijeni hamburgeri s karameliziranim lukom.
Ako nikada niste jeli razbijeni hamburger, čeka vas poslastica. Obično pokušavate * ne * pritisnuti svoje hamburgere pa vam sokovi ne istječu, ali razbijeni hamburgeri oslanjaju se na drugu tehniku.
Meso razbijete u a tava od vrućeg lijevanog željeza (Ina Garten voli ovaj brend) dok se kuha, tako da dobijete stvarno hrskav, karameliziran kolač s obje strane. Ovo dodaje tonu mesnatog umami okusa svakoj pljeskavici.
Garten uparuje svoje razbijene hamburgere s hrpom karameliziranog luka, što dodaje tračak slane slatkoće. Slijedi preljev od ribanog sira Gruyere. Orašasti, slani, gnjecavi topljeni sir premaže luk i pljeskavicu, a dok se hamburgeri ne sastave u potpunosti, nećete propustiti okus roštilja.
Hrskavi, isjeckani rubovi, nježni karamelizirani luk, topljeni sir i mekana rolata od krumpira - može li biti ljetnijeg obroka, zadovoljnijeg?
Prije nego odete, odjavite se Gartenovi najbolji recepti za večeru ispod:
Pogledajte: Kako očistiti tavu od lijevanog željeza
