Ponekad vam u životu samo treba sir i slanina. Ovi kroketi ispunjeni su oboje i savršeni su za vašu sljedeću zabavu!
Niste sigurni kako iskoristiti ostatke pire krumpira? Ne brinite. Pokrili smo vas! Kremasti pire krumpir pomiješa se s oštrim odleženim cheddarom i hrskavom slaninom, pa se oblikuje u pljeskavice. Zatim smo svaki kroket uvaljali u panko i brzo ga ispekli na ploči za kuhanje. Ovaj hrskavi kroket s vanjskim i punim okusom iznutra nešto će vas natjerati da se vratite po još! Osim toga, napravili smo brzi umak za umakanje od jogurta Sriracha koji će vam zasigurno razbiti čarape!
Recept za krokete od sira sa slaninom
Prinosi 16-24 kroketa (ovisno o veličini)
Sastojci:
- 4 šalice pire krumpira
- 1 šalica oštrog sira cheddar
- 6 traka slanine (nasjeckane i pržene hrskave)
- Svježa ispucana paprika
- Košer soli
- 2 jaja
- 1 šalica panko krušnih mrvica
- 1/4 šalice maslinovog ulja
Upute:
- Zagrijte hladni pire krumpir (ako je već topao, samo preskočite ovaj korak) i umiješajte sir, slaninu, svježu ispucalu papriku i prstohvat košer soli.
- Razvaljajte u duguljaste pljeskavice i ostavite sa strane. Ako smjesa neće zadržati oblik, samo dodajte malo mlijeka kako bi se smjesa držala zajedno.
- Umutite jaja, umočite pljeskavice od krompira i uvaljajte u panko.
- Zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri i kuhajte pljeskavice dok ne postanu hrskave i porumene s obje strane.
- Poslužite toplo sa ili bez umaka za umakanje.
Napomena: Da bi pljeskavice bile tople, samo ih stavite na lim za kolačiće i zagrijte u pećnici na 250 stupnjeva F.
Recept za umake od umaka od jogurta Sriracha
Prinosi 1 šalica
Sastojci:
- 1 šalica običnog grčkog jogurta
- 2-4 žlice Sriracha umaka (ovisno o željenoj razini topline)
Upute:
- U malu zdjelu dodajte oba sastojka i miješajte dok se ne sjedine. Čuvajte na hladnom i poslužite s kroketima od krumpira.
Više recepata za krokete
Recept za kroket od brodice tune
Recept za kroket od lososa
Recept za pileći kroket
