Hrana je gorivo - a za djecu u razvoju dobivanje prave vrste goriva za njihovo tijelo može napraviti razliku između buđenja s energijom i prolaska kroz trom dan u školi. Postoji čitav izbor namirnica bogatih mozgom koje mogu poboljšati uspjeh vašeg djeteta u školi, povećati njegovo pamćenje i pomoći mu da se usredotoči.
Jeste li znali da hranjenjem djeteta odgovarajućom vrstom hrane zapravo možete poboljšati njegovu koncentraciju i raspoloženje u školi? Dr. Jennifer Greenfield, upravljačka partnerica u Centru za kiropraktiku i wellness u Raleighu, NC, kaže „Najbolji namirnice za jačanje dječjeg mozga sadrže omega 3 masne kiseline jer pomažu u održavanju pamćenja, usredotočenosti i raspoloženje. Također pomažu u održavanju zdravih krvnih žila, cirkulaciji i radu imunološkog sustava. ”
Koja vrsta hrane sadrži omega-3 masne kiseline? Dr. Ann G. Kulze, dr. Med. (DrAnnwellness.com) kaže da se omega-3 nalazi u masnoj ribi (losos, tuna, skuša, haringa i srdela) orasi, ulje repice, laneno sjeme, omega-3 jaja, pšenične klice i sitno lisnato zelenilo. Kulze dodaje da, osim omega-3 masnih kiselina, konzumacija mononezasićenih masti (ekstra djevičansko maslinovo ulje, ulje repice, orasi/sjemenke i avokado) također potiče zdrav dotok krvi u mozak.
Deborah Enos, NC i autorica Težina u minuti! kaže: „Pravilo je osigurati da vaše dijete jede masnoće, ugljikohidrate i proteine pri svakom obroku i užini. To će povećati njihovu moć mozga i koncentraciju te će ih duže držati sitima. Svi znamo da koncentracija izlazi kroz prozor kad dijete ima gunđajući trbuščić.
Dakle, čime biste trebali hraniti svoje gladno dijete?
Pametna hrana za doručak
“Kao majka, mogu vam reći da vidim zamjetnu razliku u zajedničkom korištenju automobila, između mog sina i djeteta dječaci koji ili ne doručkuju ili jedu žitarice ”, kaže Julia Harvey, stručnjakinja za pretilost i autorica od Probudite unutarnju dijetu. "Mnoge su studije pokazale da djeca koja dobro pojedu doručak prije škole imaju bolje akademske i društvene sposobnosti."
Glukoza opskrbljuje mozak gorivom, a prema Kulzeu grah pruža jedan od najstabilnijih i najduljih izvora glukoze. "Oni su bogat izvor hranjivih tvari, uključujući vitamine B, minerale, esencijalne aminokiseline i antioksidanse polipenola, koji igraju ključnu ulogu u funkcioniranju mozga." Kulze kaže da njezina djeca vole burritos za doručak, koji uključuju tortilje od cijele pšenice, jaja i prženi grah.
Kulze kaže da je još jedan veliki izvor moždanog goriva (glukoze) zobena kaša (rez od čelika je najbolji.) “Zdjela zobenih pahuljica prelivena cimetom, orahom od oraha, smeđim šećerom i zdravim namazom (poput Smart Balancea) izvrsna je doručak za poticanje mozga. ”Jackie Keller mama je dvoje srednjoškolaca i direktorica osnivača tvrtke za zdravu hranu u Los Angelesu, NutriFit, LLC Keller, stručnjak za prehranu i wellness trener više od 20 godina, surađivao je sa slavnim osobama poput Angeline Jolie i kaže da povećanje mentalne sposobnosti mora uključivati cjelovite žitarice koje pokreću mozak.
“Omiljeni u mojoj kući uključuju cijele zrnati vafli s trakom pureće slanine ili nemasnom purećom kobasicom, i đevreci od cjelovitih žitarica, da navedem samo neke. ”
Enos kaže jaja su način da započnete dan. “Masnoća/bjelančevine u žumanjku mogu pomoći u smirivanju mozga i omogućiti vašoj djeci sposobnost koncentriranja i poboljšanja koncentracije. To dolazi od žumanjka, a ne od bjelanjka, stoga izbjegavajte jesti samo bjelanjke (ili proizvode za miješanje jaja) ”, dodaje ona.
Ako želite da vaša djeca izbjegnu sudar sredinom jutra, šef kuhinje Gordon Carlson, instruktor na Sveučilištu Stratford, kaže "Klonite se visokog šećera za doručak".
Sljedeća stranica:
Snažne ideje za hranu za ručak i međuobroke
