Recept za nadjev od slanine i kukuruznog kruha-SheKnows

Bez obzira poslužujete li šunku, pečenje ili puretinu, ovaj nadjev od slanine i kukuruznog hljeba bit će hit na vašem blagdanskom stolu, sa slatkim i slanim okusima koji će vašim gostima poželjeti sekunde.

Povezana priča. Ova nova kuharica za blagdane pomoći će vam da poput profesionalca skupite 50 gurmanskih vrućih kakao bombica

Nadjev je glavna namirnica na svim blagdanskim večerama, ali ovdje smo malo promijenili stvari s jedinstvenim sastojcima. Slatki kukuruzni kruh, suhe smokve namočene u rakiju i trpke šipkove nara odlično se slažu sa slanim okusom slanine.

Recept od nadjeva od slanine i kukuruznog kruha sa suhim smokvama i šipkom

Služi 6-8

Sastojci:

• 6 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 6 traka slanine, nasjeckane
• 1 šalica nasjeckanog celera
• 1/3 šalice sjeckane ljutike
• 1/2 šalice nasjeckanog poriluka
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/2 šalice nasjeckanih suhih smokvi
• 1/2 šalice šipki nara
• 1 žlica rakije ili konjaka
• 1/4 šalice tostiranih pinjola
• 1 šalica naribanog Gruyere sira
• 1 šalica pileće juhe s malo natrija (po potrebi i više)
click fraud protection
• 2 žlice neslanog maslaca, plus dodatno za tavu
• Sol
• Papar
• Nasjeckani peršin (nije obavezno)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
2. Namažite maslacem tepsiju 9 x 13 inča (ili posudu slične veličine otpornu na pećnicu).
3. U manjoj zdjeli pomiješajte nasjeckane smokve i rakiju. Dobro promiješajte.
4. Kukuruzni kruh rasporedite na lim za pečenje i pecite u pećnici 10 minuta. Uklonite i rezervirajte.
5. Slaninu kuhajte na umjerenoj vatri dok ne porumeni, ali ne postane hrskava. Uklonite slaninu i ocijedite je na papirnatim ručnicima, ostavljajući oko 2 žlice masti slanine u tavi. U tavu dodajte celer, ljutiku i poriluk, pirjajući dok ne omekša. Začinite solju i paprom. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu. U tavu dodajte slaninu, smokve i pinjole. Dobro promiješajte.
6. Maknite posudu s vatre. Savijte kukuruzni kruh, sir i šipke. Smjesu premjestite u pripremljenu posudu za pečenje.
7. Nadjev ravnomjerno prelijte 1 šalicom pileće juhe. Pokrijte folijom i pecite 1 sat. Otkrijte, premažite maslacem, pa pecite 15-20 minuta ili dok vrh ne porumeni. (Ako vam u bilo kojem trenutku nadjev izgleda previše suh, dodajte još kapljice pileće juhe.)
8. Po želji ukrasite sjeckanim peršinom.

Savjet: Da biste pripremili ovo jelo, pripremite se kroz korak 6. Pustite da se ohladi i ohladite. Kad ste spremni za kuhanje, izvadite iz hladnjaka oko 1 sat unaprijed, a zatim nastavite sa korakom 7.

Još blagdanskih recepata

Smrznuti jogurt sa štapićem metvice
Rustikalni pilaf od zimske riže
12 dana božićnih koktela