Za ukusan, lagan ljetni napitak, probajte ledeno hladnu čašu sangrije. Ova cool kombinacija svježeg ljetnog voća i crnog, bijelog, ružičastog ili pjenušavog vina vrhunski je ljetni napitak za odrasle! Sangria je savršeno piće za gašenje žeđi za bilo koji piknik u dvorištu. Evo tri ukusna recepta sangrije koji će vam pomoći da se opustite na ljetnim vrućinama!
Odaberite „pravo“ voće za svoju Sangriju
Gotovo svako ljetno voće možete koristiti za izradu savršene sangrije. Ako se vrijeme hladi, postoje i neki divni zimski plodovi koje možete upotrijebiti za pripremu ukusne zimske sangrije.
Neki od plodova koji najbolje djeluju su breskve, naranče, limunovi, bobičasto voće, marelice, pa čak i grožđe i trešnje. Jabuke i kruške izvrsne su alternative za jesen, dok su mango i ananas savršeni za dodavanje ukusnog tropskog okusa slatkoj, ljetnoj sangriji.
Koje god voće bilo u sezoni, najbolje odgovara ovom slatkom pripravku, jer ga u pravilu želite koristiti sočnije voće - na ovaj način sokovi izlaze u sangriju, a voće upija okus vino.
Nakon što se voće namoči, možete ga držati u sangriji za ukrašavanje ili procijediti i uživati u jelu kao ukusan desert.
Dodajte vino, žestoka pića i mjehuriće
Iako je crno vino tradicionalni izbor za sangriju, svako se vino može zamijeniti. Stoga, ako više volite bijelo vino ili čak ružu, pokušajte eksperimentirati s tim. Šampanjac ili pjenušac također su izvrsna alternativa ako želite svoju sangriju podići na elegantnu razinu.
Rakija ili Triple Sec često se dodaju sangriji kako bi dodali malo više okusa. Da biste svojoj sangriji dali zagriženi zalogaj, možete je nadopuniti pivom od đumbira, seltzerom ili gaziranom sodom.
Sangrija od crnog vina
Služi 8 do 10
Sastojci:
- 1 boca svijetlog ili srednjeg crnog vina
- 2 žlice šećera u prahu
- 2 žlice rakije (jedna unca)
- 1 naranča, tanko narezana (s kožom)
- 1/2 šolje velikih kupina
- 1/2 litre svježih trešanja
- 4 do 5 štapića cimeta
- 1 šalica klupske sode
Upute:
- Pomiješajte vino, šećer i rakiju u velikom vrču i dobro promiješajte da se šećer otopi.
- U vrč dodajte štapiće voća i cimeta, promiješajte i ostavite da se namače u hladnjaku barem jedan sat ili preko noći.
- Kad budete spremni za posluživanje, poslužite ledeno preliveno sodom.
Sangrija od bijelog vina
Služi 8 do 10
Sastojci:
- 1 šalica svježih listova bosiljka plus još za ukrašavanje
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 24 unci nektara breskve
- 1/4 šalice rakije s okusom breskve
- 1 boca rashlađenog suhog bijelog vina
- 1 velika breskva, narezana na kockice
Upute:
- Listove bosiljka pomiješajte sa šećerom u malom loncu. Dodajte polovicu nektara breskve i pustite da provri. Promiješajte i pirjajte dok se šećer ne otopi. Maknite lonac s vatre i ostavite da se ohladi.
- Procijedite smjesu kroz fino cjedilo u bokal. Dodajte rakiju, vino, nektar od breskve i breskve. Dobro promiješajte i ostavite da se namače u hladnjaku barem jedan sat ili preko noći. Kad ste spremni za posluživanje, ukrasite dodatnim listićima bosiljka.
Pjenušava sangrija
Služi 8 do 10
Sastojci:
- 1/4 šalice likera s okusom naranče
- 16 jagoda, narezanih
- 1/2 šolje kupina
- 1 pinta malina
- 1 boca šampanjca ili pjenušavog vina, rashlađeno
- Nekoliko šaka grožđa bez sjemenki
Upute:
- U vrču pomiješajte liker od naranče, jagode, kupine i maline.
- Ulijte šampanjac u vrč i dobro promiješajte. Dodajte grožđe i poslužite odmah.
Za još nekoliko slatkih recepata Sangrije pogledajte:
- Super sangria savjeti
- Reci Sangria
