Šampanjac i kavijar uvijek su lijepi, ali za svečanu promjenu zašto ne biste odbrojavali do Nove godine u slasnom stilu s prepoznatljivim jelovnikom inspiriranim Azijom i pjenušavim dekorom. Hrana i zabavno stručnjak Sandra Lee dijeli svoj omiljeni meni za novogodišnju zabavu i savjete za postavljanje stolova kako bi vaša novogodišnja proslava zasjala.
Zabavni savjeti za doček Nove godine
Vaš impresivan novogodišnji party jelovnik nije potpun bez sjajnog posuđa za posluživanje i uređenja. Sandra Lee, zabavna profesionalka koja štedi vrijeme i novac, ima nekoliko jednostavnih
prijedlozi za davanje novogodišnje večere (jeftino) glamuroznog štiha.
Višenamjenski prstenovi za salvete
Ovi pametni prstenovi za salvete također su vaze. Također možete poredati nekoliko garnitura niz središte stola za brzi i nepregledni središnji dio. Prijedlog: A la carte salveta
Prstenovi, set od 4; twoscompany.com.
Dekorativni štapići
Jednostavni, svakodnevni štapići za jelo svjetlucaju sa srebrnim sjajem. Jednostavno poprskajte široki kraj svake štapića ljepilom u spreju i umočite u srebrne šljokice. Dodirnite kako biste uklonili višak sjaja i ostavite da se osuši.
Izložite gostima u azijskoj kutiji za jelo ili se odlučite za ovu pametnu keramičku verziju. Prijedlog: Novi istočni spremnik za posluživanje; www.bwtc.com.
Stolna sa sjajem i sjajem
Dodajte slojeve sjaja svom stolu sa sjajnom mrežicom, poliranim reflektirajućim pločicama, sitnim okruglim ogledalima, zavjesama od živinog stakla i malim vazama nalik kristalima. Pomiješajte metalne naglaske koji se vide u
votivi i prostirke s modernim otiscima poput crno-bijelog trkača u švedskom stolu za blagdanski i eklektičan dodir. Prijedlog: Tepisi od sjajnog srebra, Zig Zag trkač;
cb2.com.
Karte mjesta kolačića sreće
Nosači kartica za kekse s bijelim keramičkim porculanom označavaju mjesto za vaše sretne goste. Prijedlog: Novi držači kartica za kolačiće East Fortune Cookie Place, set od 4; www.bwtc.com.
Ne samo da će dodavanje ovih sjajnih dodira vašem stolu poslužiti kao privlačan svečani dekor, već će i vaš već ukusni jelovnik za novogodišnju zabavu izgledati i okusiti čak i
bolje.
Meni za novogodišnju zabavu
Zabava bi trebala biti zabavan i zadovoljavajući poduhvat. Da bi uštedjela novac, a da je i dalje prisutna impresivna zabava, Sandra Lee predlaže smanjenje recepata. “Praksa služenja nekoliko
manja jela umjesto jednog ogromnog predjela dobro je čuvana zabavna tajna-i to vam štedi novac ”, kaže stručnjak za domaće. “Istaknuta su sva glavna jela osim jednog
ovdje počni s pola kilograma mesa ili školjaka. "
Koktel od mjehurića od kokosa
Pravi 1 piće
Sastojci:
4 žlice ohlađene kokosove vode, procijeđene
3 žlice ohlađenog soka od brusnice
5 žlica ohlađenog brut šampanjca
Upute:
U visokoj, vitkoj čaši pomiješajte kokosovu vodu i sok od brusnice. Lagano dodajte šampanjac.
Oblozi od goveđe i vegetarijanske salate
Pravi 6 do 8 obroka
Sastojci:
2 žlice ulja od kikirikija
1 vrećica (1 kilogram) smrznutog povrća za prženje, Ptičje oko
1 bočni odrezak (1 kilogram), izrezan po zrnu na trake debljine 1,2 cm
1 (0,75 unci) paketa mješavine začina za prženje, Sunčeva ptica
1 žlica svijetlosmeđeg šećera
1 žlica plus 2 žličice lite sojinog umaka, podijeljeno, Kikkoman
1? 4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
Vruće kuhana riža
14 do 16 listova salate Bibb
1 žlica crnog sjemena sezama
1 staklenka (9,2 unci) umak od umaka od šljiva, Lee Kum Kee
1 žličica mješavine začina češnjaka, Gurmanski vrt
1-2 žličice mješavine začina đumbira, Gurmanski vrt
Upute:
1. U velikoj tavi koja se ne lijepi, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte povrće; pirjajte 6 do 8 minuta ili dok povrće ne omekša i ne počne peći.
2. Dodajte bočni odrezak i pirjajte 5 do 6 minuta ili dok meso ne porumeni. Dodajte mješavinu začina, smeđi šećer i 1 žlicu sojinog umaka, miješajući dok se smjesa dobro ne sjedini i zagrije
kroz. Maknite s vatre i umiješajte bosiljak.
3. Stavite željenu količinu riže na lišće salate. Ravnomjerno rasporedite goveđu smjesu na rižu i pospite sezamom.
4. U maloj zdjeli pomiješajte umak za umakanje od šljiva, preostale 2 žličice soja umaka, mješavinu začina s češnjakom i mješavinu začina od đumbira. Poslužite umak s oblozima od zelene salate.
Svinjske okruglice na pari
Pravi 6 do 8 obroka
Sastojci:
1 - 2 kilograma svinjskog mesa
1? 4 šalice mljevenih svježih gljiva
1? 4 šalice mljevenog zelenog luka
2 žličice mješavine začina đumbira, Gurmanski vrt
1 žlica lite soja umaka, Kikkoman
1 žličica sezamovog ulja, Dinastija
40 omota naljepnica, Dinastija
1-2 šalice lite soja umaka, Kikkoman
2 žlice rižinog octa od pečenog češnjaka, Nakano
1 žličica tajlandskog čili umaka od češnjaka, Sriracha
1? 2 žličice pahuljica crvene paprike
Upute:
1. U srednjoj zdjeli pomiješajte mljevenu svinjetinu, gljive, zeleni luk, mješavinu začina od đumbira, 1 žlicu soja umaka i sezamovo ulje.
2. Stavite 1 žličicu svinjske smjese u središte svakog omota naljepnica. Prstom namočite rubove omota vodom. Lagano spojite dva suprotna ugla (tvoreći trokut),
pritiskom za brtvljenje. Presavijte 2 točke s dugih stranica trokuta prema sredini, pritiskom da zapečate.
3. Košaru za kuhanje na pari obložite papirom za pečenje. Rasporedite okruglice, udaljene 1 cm, u pripremljenu košaricu (otprilike 6 odjednom).
4. U velikom loncu zagrijte 2 centimetra vode do vrenja na srednje jakoj vatri. Pažljivo dodajte košaru za kuhanje na pari. Pokrijte i kuhajte na pari 6 do 10 minuta ili dok omot ne postane proziran. Mjesto u a
poklopljenu posudu da se zagrije. Ponovite postupak s preostalim okruglicama.
5. U manjoj zdjeli pjenasto umutite 1 do 2 šalice sojinog umaka, octa, umaka od čili češnjaka i pahuljica crvene paprike dok se dobro ne sjedine. Poslužite umak s vrućim okruglicama.
Zesty pileći ražnjići
Pravi 6 do 8 obroka
Sastojci:
1-2 šalice ulja od kikirikija
1-3 šalice čili umaka u tajlandskom stilu, Kikkoman
1 žličica naribanog svježeg đumbira
1 žličica soli
2 pakovanja (1 kilogram) pilećeg filea
14 ražnjića (8 inča)
1-2 šalice kremastog maslaca od kikirikija, Petar Pan
1-3 šalice lite kokosovog mlijeka, Okus tajlandskog
2 žličice ribljeg umaka, Hokan
1? 2 žličice mljevenog češnjaka
1? 2 žličice pahuljica crvene paprike
3 žlice narezanog zelenog luka
Upute:
1. U izdržljivoj plastičnoj vrećici s patentnim zatvaračem pomiješajte ulje kikirikija, čili umak, đumbir i sol. Dodajte pileći file. Zatvorite vrećicu, okrećući premazati piletinu, i staviti u hladnjak
4 sata.
2. Namočite drvene ražnjeve u vodi da pokriju najmanje 30 minuta; odvoditi.
3. Zagrijte roštilj na jaku vatru (400 do 450 stupnjeva F).
4. Piletinu ocijedite, marinadu odbacite. Navucite 1 pileći file na svaki ražanj. Roštiljajte 3 do 4 minute sa svake strane, ili dok piletina ne bude gotova.
5. U manjoj zdjeli umutite maslac od kikirikija, kokosovo mlijeko, riblji umak, češnjak i pahuljice crvene paprike dok se dobro ne sjedine. Pospite umak zelenim lukom. Pileće ražnjiće poslužite s kikirikijem
umak.
Vruća i kisela juha
Pravi 6 do 8 obroka
Sastojci:
1 (48 unci) posuda bez masti, pileća juha s malo natrija, Swanson
1 šalica narezanih svježih gljiva
2 žlice lite soja umaka, Kikkoman
1 (8 unci) konzervi narezanih izbojaka bambusa, ocijeđeno, La Choy
1 (8,75 unci) konzerva kukuruza šećerca, ocijeđeno
3 žlice svježeg soka od limuna
1? 4 žličice bijelog papra
1 kilogram smrznutih, oguljenih i oljuštenih sirovih kozica, odmrznutih
1 bjelanjak, lagano istučen
3 žlice nasjeckanog zelenog luka plus još za ukrašavanje
Upute:
1. U velikom loncu s teškim dnom pomiješajte pileću juhu, gljive, soja umak, mladice bambusa i kukuruz; prokuhajte na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na srednje nisku i
pirjati 6 minuta.
2. Dodajte sok od limuna i bijeli papar; pojačajte vatru na srednje jaku i prokuhajte. Dodajte škampe i kuhajte 3 do 5 minuta ili dok škampi ne postanu ružičasti.
3. Polako umiješajte bjelanjak u kipuću mješavinu juhe, neprestano miješajući. Maknite s vatre; umiješajte zeleni luk. Poslužite vruće. Po želji ukrasite zelenim lukom.
Svi su recepti s dopuštenjem tiskani od strane Hoffman Media, LLC iwww.semihomemademag.com.
