Kolačići od zobenih pahuljica breskve: Pametan način korištenja jednog od najukusnijih ljetnih plodova-SheKnows

Dolazi druga sezona breskvi, pretvaram se u gomilačicu. Nakupljač voća. U svakom trenutku u mojoj zdjeli s voćem na radnoj površini ima najmanje šest bresaka. Treba mi nekoliko pri ruci za jelo, nekoliko za pečenje/kuhanje i definitivno nekoliko za salate (ljeti se bavim samo voćem u salatama).

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Nijedno drugo voće za mene nije niti izazov za sočnu, zrelu breskvu-moje je omiljeno mjesto svih vremena. Ovi kolačići puni zobi slave sve što se voli o breskvama u zalogaju veličine zalogaja koji se možete dobro osjećati pri jelu. Oni su zdravi koliko kolačić može dobiti.

Recept za kekse od zobenih pahuljica i breskve

Zdravi kolačić od zobi, kokosa i oraha pun svježih breskvi narezanih na kockice savršen je za ljetnu međuobrok ili desert.

Prinosi 15-16

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme pečenja: 14 minuta | Ukupno vrijeme: 24 minute

Sastojci:

• 1 šalica zobi
• 1 šalica višenamjenskog brašna (ili mješavine brašna bez glutena kako bi bili bez glutena)
• 1/4 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
• 1/4 šalice nasjeckanog oraha ili drugog oraha
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• Prstohvat košer soli
• 1 jaje
• 1/3 šalice kokosovog šećera
• 1/2 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 šalica svježih breskvi narezanih na kockice

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom za pečenje.
2. U srednjoj zdjeli pomiješajte zob, brašno, kokos, pekan orah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
3. U manjoj zdjeli umutite jaje, šećer, umak od jabuka, maslac i vaniliju.
4. Mokre sastojke dodajte suhima i miješajte dok se ne sjedine. Savijte breskve.
5. Izvadite tijesto na lim za pečenje u gomilama veličine otprilike 3 do 4 žlice, ostavljajući oko 2 cm prostora između kolačića.
6. Pecite 12 do 14 minuta, dok rubovi ne počnu dobivati ​​zlatno smeđu boju.
7. Ostavite ih 5 minuta da se ohlade na limu za pečenje prije nego ih prebacite na rešetku za hlađenje.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Još recepata za breskve

Tart od breskvi i vrhnja
Melfa parfait od breskve
Ljetna bruschetta od breskve