Zdrav recept: Pire od slatkog krumpira s kokosovim ušećerenim orasima - SheKnows

Praznici su ovdje, a za mnoge to može značiti da zdrave navike počinju nestajati. Ne zaboravimo da je obrok za Dan zahvalnosti zloglasan visokim kalorijama i mastima. Ovog Dana zahvalnosti napravite ukusno i zdravo jelo koje ima manje masti od tradicionalnih strana zahvalnosti. To je savršeno zdravo (i ukusno) blagdansko uživanje!

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Pire od slatkog krumpira s kokosovim kandiranim orasima

Služi 4

Sastojci:

• 2 srednja slatka krumpira
• 1/2 žličice soli
• 2 šalice polovica oraha
• 2 žlice 100 posto čistog javorovog sirupa
• 1 žlica organskog nerafiniranog kokos maslac
• 1 šalica nezaslađenog običnog bademovog mlijeka

Upute:

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Operite, ogulite i nasjeckajte slatki krumpir na kockice od 1 inča.
3. Nasjeckani batat stavite u lonac na štednjak.
4. Dodavati vodu dok krumpir ne prekrije.
5. Na srednjoj do jakoj vatri, prokuhajte, a zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka otprilike 15 do 20 minuta ili dok ne bude gotovo. Krumpir je gotov kad vilica može lako probiti kroz njega.
   click fraud protection
6. Batat ocijedite u cjedilo.
7. Dok se slatki krumpir kuha, u zdjelu srednje veličine dodajte orahe, javorov sirup i otopljeni kokosov maslac. Miješajte velikom žlicom dok se orasi ravnomjerno ne premažu i ostavite sa strane.
8. Nakon što je slatki krumpir gotov, premjestite ga u blender velike brzine, npr Vitamix, i dodajte 1 šalicu običnog nezaslađenog bademovog mlijeka. Miješajte na visokoj temperaturi četiri do pet minuta dok se ne ujednači. Možda ćete morati sastrugati krumpir sa strane miješalice da se ravnomjerno rasprši i pomiješa.
9. Lopaticom žlicom izmiješajte slatki krumpir u posudu za pitu i ravnomjerno ga rasporedite.
10. Prelijte mješavinom oraha kako bi orasi ravnomjerno prekrili vrh batata.
11. Stavite u pećnicu i pecite 15 minuta. Ček oko 10 minuta; sve pećnice kuhaju različito, ovisno o marki i nadmorskoj visini. Ne želite da vam orasi izgore!
12. Jelo je spremno kad orasi prepeku.

Poslužite odmah i uživajte!

Još recepata od slatkog krumpira

Najbolji veganski recepti za Dan zahvalnosti
Pečeni štapići batata
Prehrana slatkog krumpira