Dijete s malo ugljikohidrata nisu ništa novo. Zapravo, prvi Ishrana s niskim udjelom ugljikohidrata bila je rasprostranjena još 1800-ih godina 66-godišnji pogrebnik po imenu William Banting. Međutim, unatoč dugoj i raznolikoj reputaciji, nova studija to pokazuje dijeta s malo ugljikohidrata može zapravo biti štetna za vaše zdravlje - jer smanjenje ugljikohidrata može vam odrezati godine života.
Više: Tanka linija između hir dijeta i poremećaja prehrane
Istraživanje, objavljeno u Lancetovo javno zdravstvo, pratili su 15 400 odraslih osoba 25 godina i otkrili da oni koji su jeli umjeren broj ugljikohidrata (što znači da su dobili 50 do 55 posto svoje energije iz ugljikohidrati) imali su najmanji rizik od smrtnosti, dok su oni koji su dobili manje od 40 posto energije iz ugljikohidrata imali najveći rizik od smrtnost.
Zapravo, bivša je skupina živjela - u prosjeku - četiri godine duže.
Vodeća istraživačica dr. Sara Seidelmann rekla je za
BBC razlog za ovo odstupanje mogao bi biti posljedica činjenice da se osobe s niskim udjelom ugljikohidrata općenito oslanjaju na proizvode životinjskog podrijetla."Dijete s malo ugljikohidrata koje zamjenjuju ugljikohidrate proteinima ili mastima dobivaju široku popularnost kao strategija zdravlja i mršavljenja", rekla je za BBC. “Međutim, naši podaci ukazuju na to da bi prehrana na bazi životinja s niskim udjelom ugljikohidrata, koja je rasprostranjena u Sjevernoj Americi i Europi, mogla biti povezan s kraćim ukupnim životnim vijekom ”, iako je to spekulativno (i nije posebno analizirano kao dio studije).
Više: Istina o 9 popularnih prehrambenih trendova
No, kao i obično, prije nego što nastavimo i radikalno promijenimo svoje prehrambene navike na temelju jedne studije, svi bismo trebali obratiti pozornost na neka od potencijalnih ograničenja istraživanja. Za početnike, napominju autori da su se podaci sami prijavili i zabilježili, svi podaci su promatrački (a ne rezultat uzroka i posljedice) i podložan je osobnoj pristranosti i ograničenjima ispitanika memorija.
Nadalje, budući da se prehrana svakog sudionika mjerila samo dva puta tijekom razdoblja od 25 godina, na početku studije i ponovno šest godinama kasnije, podaci ne uzimaju u obzir sve promjene u prehrani do kojih je moglo doći u sljedećih 19 godina, istaknuli su autori van.
Ograničenja na stranu, čini se da ovo istraživanje podržava ideju da je dobro izbalansirana prehrana najbolja prehrana, stoga nemojte još odustati od tog krumpira.
