Ništa ne vrišti s udobnom hranom poput vruće zdjele makarona i sira. Gusto, kremasto i sirasto, ovo jelo je ozbiljno postalo omiljeno u mojoj kući, posebno u hladnijim mjesecima. Umjesto da napravim tradicionalni mac i sir (koje obožavam), ovoj sam verziji dodao ukusne sastojke, poput potpuno prirodne slanine bez nitrata i tvrdog jabukovača za hladan, oštar okus.
Ono što ovaj recept čini još boljim je to što se kuha u sporom štednjaku pa doslovno možete ubaciti sastojke, namjestiti ih i sve zaboraviti do večere.
Spori kuhač, tvrdi jabukovača, bijela cheddar slanina, mac i sir
Trebate li nešto toplo i zasitno u hladnoj noći? Ovaj mac i sir ne samo ima slanine, ali velikodušne količine tvrdog jabukovače, što jesen donosi ovu klasičnu ideju za udobnu hranu.
Služi 8
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 6 sati | Ukupno vrijeme: 6 sati 20 minuta
Sastojci:
- 12 unci suhih makarona ili tjestenine malih oblika
- 4 unce nekuvane, potpuno prirodne slanine bez nitrata, narezane na kockice
- 2 šalice naribanog oštrog bijelog cheddar sira
- 1 (12 unci) konzervirano mlijeko
- 1/2 šalice gustog vrhnja za šlag
- 1 (12 unci) boca tvrdog jabukovača
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- Sol i papar, po ukusu
- Nasjeckani peršin, za ukrašavanje (nije obavezno)
- Dodatno kuhana slanina, za ukrašavanje (nije obavezno)
Upute:
- U zdjelu sporo kuhača dodajte tjesteninu i slaninu.
- U zdjeli za miješanje pomiješajte naribani bijeli cheddar, evaporirano mlijeko, vrhnje za šlag, tvrdi jabukovač i muškatni oraščić. Dobro promiješajte i smjesom prelijte tjesteninu.
- Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 6 sati, povremeno miješajući.
- Začinite solju i paprom po želji, te žlicom ulijevajte u zdjele za posluživanje.
- Po želji ukrasite dodatnom slaninom i svježim peršinom.
- Najbolje poslužiti toplo.
Više recepata za mac i sir
Zapečeni njoki od macina i sira
Grčki jogurt mac i sir
Mac od 4 sira i šalice sa sirom
