Provodimo toliko vremena pričajući o svom omiljenom udobna hrana, Kao Sendviči s prženim maslacem od kikirikija i žele žele Ine Garten, 20-minutni mac i sir Marthe Stewart, i Sunny Anderson bijeli luk pire krumpir, da ponekad zaboravimo koliko hladna, hrskava salata ispunjena povrćem može biti izvrsna. Da stvarno! No, tek kad smo kod kuće počeli raditi preljev za salatu, shvatili smo da se salata može napuniti okusom. Više ne preplavljeni masnim, previše slanim preljevima kupljenim u trgovini, povrće u našim salatama sjaji. Ako vam pomisao na izradu vlastitih obloga zvuči komplicirano, nemojte se bojati - televizijski voditelj i autor kuhariceGiada De Laurentiis upravo je podijelila svoj recept za jedan preljev za salatu, na četiri načina, i to je lakše nego što možete zamisliti.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Svaki preljev trebao bi imati lijepu ravnotežu kiseline, soli i masti, s dodatkom možda malo slatkoće ovisno o tome koje ćete povrće preljeviti. Ta ravnoteža okusa ključ je za poboljšanje vašeg zelenila i povrća bez potpunog prikrivanja njihovog svježeg okusa.
De Laurentiis tada počinje s vrlo osnovni vinaigrette. Koristi maslinovo ulje i jabučni ocat u omjeru 2: 1, a zatim dodaje sol i papar za začine. Ako niste sigurni odakle započeti, to je to! To je također zabavna metoda za eksperimentiranje - sve dok je vaš omjer dva dijela ulja prema jednom dijelu octa, vi možete slobodno protresti stvari, koristeći različite octene octe i maslinova ulja kako biste promijenili svoj okus zavoj.
Kad budete spremni za nastavak, De Laurentiis nudi tri dodatna okretanja klasičnog vinaigreta.
Možete ga učiniti ljutim, dodavanjem Dijon senfa. Možete ga začiniti dodavanjem nasjeckanog svježeg začinskog bilja, poput kopra, vlasca ili estragona. Ili ga možete napraviti kremastim umiješanjem grčkog jogurta.
To je jedan preljev, četiri načina. Ali doista, to je jedan preljev, na milijun načina, jer postoji toliko prostora za eksperimentiranje s vašim omiljenim okusima. Promijenite bilje, zamijenite Dijon senf za cjelovite žitarice, naribajte malo češnjaka u kremasti preljev od jogurta ili čak dodajte sve tri nadogradnje - bilje, senf i jogurt - za robustan dodatak salatama, pa čak i mesu na žaru. Nikada više nećete pomisliti da je salata opet dosadna kad savladate način odijevanja De Laurentiisa.
U potrazi ste za više ljetnih recepata? Giada De Laurentiis ima dosta:
Gledajte: Isprobali smo Mac i sir s noću Ine Garten i potpuno smo razumjeli zašto je provalio internet
