Konzervirana juha dobiva dosta nedostataka, ali to se ne može poreći neke sorte su legitimno ukusne. Tu dolazi do određene nostalgične udobnosti jedući tepsiju napravljeno od juhe s kremom od bilo čega, a otvaranje limenke nečeg bruto i slanog kad je hladno vani je ponekad upravo ono što nam treba. No većinu vremena konzervirane stvari jednostavno neće rezati, a iskreno, domaće verzije juha iz konzerve obično je lakše napraviti nego što mislite. I oni su ukusniji. Giada De Laurentiis’ talijanska svadbena juha sa sporim kuhanjem je dokaz.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Što se tiče juha iz konzerve, uvijek smo gravitirali talijanskoj juhi za vjenčanje. Ima lijepu, laganu juhu, sitne nježne ćufte, dovoljno tjestenine da nas zasiti i tu i tamo zelenila koje daje iluziju zdravlja. No, domaća talijanska svadbena juha podiže stvari na potpuno novu razinu ukusnosti.
De Laurentiis joj je maksimalno olakšao domaću talijansku juhu za vjenčanje sa sporim kuhanjem.
Prvo u svoju zalihu dodajte pileći temeljac s malo natrija koji ste kupili u trgovini spori štednjak ili višenamjenski štednjak zajedno s lovorovim listom.
Zatim napravite svoje ćufte. De Laurentiis pravi svoj s mljevenim pecivom, jajetom, začinima i pol šalice naribanog parmezana, a najbolji dio? Ne tjera vas da ih skuhate u zasebnoj tavi ili tavi. Ne, samo stavite mini ćufte u vruću juhu, pa ih polako kuhajte na visokoj temperaturi četiri sata.
Nakon što prođu ta četiri sata, u juhu dodajte kratku tjesteninu, poput ditalinija, i polako kuhajte dodatnih pola sata, dok tjestenina ne omekša.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, umiješajte šaku grubo nasjeckanog dječjeg špinata. Uvenuće čim udari u juhu, pa je ne morate više kuhati. Samo juhu ubacite u zdjelu i ukrasite s još naribanog parma (ljuske crvene paprike također bi bile ukusne).
Je li ovu talijansku vjenčanu juhu sa sporim kuhanjem malo teže napraviti nego otvoriti limenku? Samo marginalno! Ima i bolji okus. Ako zaista želite biti sigurni da u jednom trenutku možete popiti zdjelu svoje omiljene utješne juhe, samo napunite nekoliko posuda ovim receptom i zamrznite ih. Moći ćete sami zdjelu u mikrovalnoj pećnici za samo nekoliko minuta, a dubina okusa u juhi i domaćim polpetama više će nego zadovoljiti vaše nostalgične želje za juhom iz konzerve.
Prije nego odete, odjavite se našu galeriju ispod:
