Lazanje su ukusne, ali zdrave? Ne uvijek. Ova lazanje sadrži tikvice i tikvice, luk i češnjak, sve pečeno na roštilju. Dodajte svježe tjesteninu i domaći umak od rajčice i vaše lazanje nikada nisu bile zdravije.
Koliko god lazanje bile divne, ukusne i ukusne, nisu uvijek idealne za jednu osobu, za ljetne obroke ili za zdravu večeru. Pravljenjem naslaganih lazanja bez pečenja sa zdravim povrćem izravno s roštilja, možete izrezati sve, od topline u kuhinji do veličine obroka do večere koja se može upravljati. Kako bi se povećao faktor zdravlja, ovaj recept uključuje svježe tjesteninu i domaći umak od tjestenine. Svi su 100 % bez konzervansa.
Lazanje bez pečenja
1 rezanci jednaki su 1 porciji
Sastojci:
- 3/4 šalice brašna
- 1 jaje
- 2 kilograma romske rajčice
- 1 glavica češnjaka
- 1 luk
- 1 srednja tikvica
- 1 srednja tikva
- Isjeckani sir mozzarella
- Sol i papar, po ukusu
Upute:
Zagrijte i pripremite roštilj.
Počnite tako što ćete napraviti svoje rezance za lazanje. Izgnječite brašno s bunarom u sredini i razbijte jaje u sredinu. Lagano umiješajte, polako dodajući brašno u jaje.
Ručno umijesite tijesto. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 1 sat.
U međuvremenu odrežite vrh češnjaka, zamotajte u foliju i bacite na roštilj pola sata.
Prerežite tikvice, luk, tikvice i rajčice na pola. Premažite uljem.
Stavite sve na roštilj, prerezanom stranom prema dolje. Kuhajte 3-5 minuta.
Iz pečene glavice ubrati češnjeve češnjaka. Stavite u blender i dodajte rajčice na žaru. Pomiješajte u umak. Posolite i popaprite po želji.
Nasjeckajte luk na žaru, tikvice i tikvice te ostavite sa strane.
Sada razvaljajte tijesto za tjesteninu pomoću aparata za tjesteninu do razine 6 ili ručno do 1/8 inča debljine. Izrežite na komade 3 x 4 inča
Zagrijte vodu i skuhajte rezance. Ocijedite i odložite na kuhinjsku krpu.
Na tanjur složite 2 žlice umaka.
Prelijte žlicom nasjeckanog povrća na žaru.
Pospite sirom mozzarella.
Ponovite slojeve dva puta. Premazati preostalim umakom; pospite sirom mozzarella. Po želji, gorionikom otopite gornji sloj sira.
Još recepata
Lagani i kremasti grčki jogurt mac ‘n’ sir sa špinatom
Ovdje nema tijesta: pizza Margherita s korom riže
Lagana, svježa, proljetna tjestenina s graškom
