Ako već niste čuli vijesti - pripremite se. Naš omiljeni gazilac isušuje i ne trebamo se čuditi. Toliko smo gutali Prosecco da postoji stvarna šansa za globalni nedostatak.
Prodaja Prosecca-mlađe, jeftinije talijanske polusestre šampanjca- porasla za 55 posto u Velikoj Britaniji prošle godine. Potrošili smo milijardu funti na pjenušave stvari, više od šampanjca po prvi put. No čini se da bi proslava mogla biti gotova. Na Londonskom tjednu vina, izjavio je za Bisol menadžer izvoza Roberto Cremonese Posao s pićima: „Prošlogodišnja žetva bila je vrlo loša, pa se u nekim dijelovima smanjila i do 50 posto, pa postoji vrlo realna mogućnost globalne nestašice. Koliko je veliki problem doznat ćemo u kolovozu kada brokeri objave svoje dionice. Trenutno ne znamo za koliko se Prosecco drže. "
Prema Harpers.co.uk -u, loša berba 2014. uzrokovana vlažnim vremenom nije jedini razlog zašto ovo ljeto možda nećemo zasititi Prosecco. Supermarketi su potaknuli potražnju snižavanjem cijena, vršeći dodatni pritisak na lanac opskrbe.
"Kad prodaja raste u snažnim dvoznamenkastim brojkama, to stvara veliki pritisak na ponudu", rekao je Stefano Girelli iz The Wine People. “Promocije neće pomoći, a previše promocija nije dobro za dugoročnu izgradnju marke. Promocije bi trebale biti mekše i nastojati održati cijenu stabilnom. ”
Više: Isprobajte ovaj talijanski recept za Cocchi i Prosecco
Ako su vam ove vijesti dovoljne da vas natjeraju na piće, evo kako se nositi s mogućnošću ljeta bez Prosecca:
- Skupna kupnja! Na policama supermarketa još uvijek ima dosta Prosecca. Napunite svoja kolica visoko podignute glave (koga briga što ljudi misle dok vam se boce pune zajedno na putu do blagajne?) U redu je potrošiti mjesečni proračun na namirnice, zar ne?
- Razmotrite druge mogućnosti. Prosecco nije jedini način da riješite mjehuriće. Dobre alternative po sličnoj cijeni su španjolska Cava, francuski Crémant (iz regija d’Alsace i de Limoux) i talijanski Trento DOC i Franciacorta DOCG. U Velikoj Britaniji, Australiji i Novom Zelandu također se proizvode pjenušci koja su vrijedna kušanja.
- Nemojte isključiti da šampanjac prelazi vaš proračun: Asda, Aldi i Marks & Spencer samo su neke od velikih trgovina koje imaju redovne promocije na Champersu oko oznake od 10 funti.
Više o piću
Studija OECD -a krivi žene za porast UK -a alkohol potrošnja
Novo alkoholno piće posebno "za žene" mora preispitati svoju publiku
Vino vas čini privlačnim i 10 drugih razloga da si natočite čašu
