Da se razumijemo, što se tiče pita, tko zapravo uživa u pravljenju kore za pitu od nule? Da, niti to Bosonoga Contessa sama, Ina Garten. A ona ima samo jesenski desert koji se ne sviđa samo tim izbjegavačima izrade kora, već je i savršen za ljubitelji pite od bundeve: njezin "luksuzni, kremasti i jednostavan za pripremu" Mousse od bundeve.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Istaknuto u Gartenovoj hit TV seriji, Bosonoga Contessa, 2007., kao i u jednoj od svojih brojnih kuharica, Bosonoga Contessa kod kuće: svakodnevni recepti koje ćete praviti uvijek iznova, Garten's Mousse od bundeve hit je među obožavateljima. Desert kombinira tople začine, smeđi šećer, bananu i koricu naranče sa svilenkastim šlagom, ostavljajući vam apsolutni okus (i gužvu!).
"To svakako nije bio najgori desert koji sam ikada izmislio", kaže Garten Williams Sonoma.
Za izradu Gartenove pjene od bundeve potrebno vam je nekoliko alata za kuhanje, uključujući a velika zdjela otporna na toplinu (za miješanje vaše mješavine bundeve), an električni mikser (za pravljenje šlaga), a 7 do 4 inča tanjir za sufle (za posluživanje).
A sada na pečenje: Prikupite svoje sastojke, koji uključuju pire od bundeve, vrhnje, bananu i vaše „klasične začine od bundeve“ (cimet, muškatni oraščić, smeđi šećer); i počnite s izradom mješavine bundeve u zdjeli otpornoj na toplinu. Zatim ćete svojoj otopini dodati otopljenu želatinu, želatinu i koricu naranče - i dobro promiješati. Kako se to hladi, umutite čvrstu pavlaku u mikseru za stajanje, a nakon što je gotova, umiješajte je u smjesu od bundeve.
Ulijte kremasti mousse u jelo sa souffleom, prelijte s još šlaga, pospite koricom naranče - i poslužite!
"To je savršen, jednostavan mousse od bundeve i uvijek će se sjetiti što poslužite za desert", kaže Garten.
Za potpuni recept posjetite Mreža hrane.
Prije nego odete, pogledajte galeriju u nastavku:
