Sigurno ste to već čuli: Popijte male gutljaje piva od đumbira kako biste pokušali smiriti uzrujani želudac ne osjećate se dobro ili se nosite s jutarnjom mučninom. Svi smo bili tamo sa strašnom želudačnom greškom. Mučnina, povraćanje - tražite bilo što za ublažavanje bijede. I iako je teško išta zadržati, mnogi ljudi u frižideru drže zalihu piva od đumbira očajna vremena kao narodni lijek oko kojeg se svi jednostavno slažemo, ljubaznošću naših majki i njihovih majki prije njih.
Iako je popularan jer đumbir, kao sastojak, ima svojstva koja pomažu kod mučnine stvarno raditi?
"Prema Baza prirodnih lijekova, đumbir nekima pomaže kod mučnine zbog kemoterapije, jutarnje mučnine, postoperativne bolesti i mučnine pri kretanju, ali u količinama poput 0,5 do 2,5 grama ”, kaže Melissa Majumdar, MS, RD, registrirani dijetetičar i glasnogovornik Akademije za prehranu i dijetetiku. „Nepoznat je aktivni sastojak đumbira koji utječe na mučninu i povraćanje, ali vjerojatno je povezan s gingerolima i shogaols komponente koje mogu inhibirati receptore neurokinina-1, serotonina i dopamina, vjerojatno utječući mučnina."
No, nažalost, ono što vam mama vjerojatno nije rekla je da vaše pivo od đumbira vjerojatno ne sadrži prave stvari. (Znamo!)
“Đumbir ale ima malo ili nimalo đumbira na temelju sastojaka; đumbir može biti uključen u 'prirodne arome' navedene na naljepnici, ali prirodni okusi i sastojci navedeni su u opadajućim redoslijedom, što znači da ima daleko više vode i kukuruznog sirupa s visokom fruktozom nego đumbira u pivu od đumbira ”, kaže Majumdar. Zapravo, jedan proizvođač piva od đumbira, Canada Dry, relativno je nedavno tužen zbog toga što ne sadrži bilo koji đumbir, a ipak zapakiran i označen riječima "Proizvedeno od pravog đumbira".
Pa kako možete iskoristiti prednosti đumbirove mučnine u drugim oblicima? "Đumbir dolazi u sortama u prahu i možda ga je najjednostavnije izmjeriti, ali u svježem đumbiru možete uživati ako ga naribate u hranu ili natapate u čaju", kaže Majumdar.
No na kraju dana, ako vam pivo od đumbira ipak uspije, u redu je da ga se držite. (Osim toga, jako je ukusan.)
"Najvažniji čimbenik u rješavanju aktivnih želučanih buba bila bi hidratacija", kaže Majumdar. “U tom slučaju, sve što zvuči apetitno i tekuće dobro je lijek jer dehidracija može dodatno uzrokovati mučninu i povraćanje trebalo bi izbjegavati." Zaključak: Ako imate iskušanu i istinitu strategiju zbog koje se osjećate bolje kad ste bolesni, trebali biste nastaviti s tim to. Ako niste primijetili poboljšanje kod piva od đumbira, ali volite okus đumbira, prijeđite na đumbir u prahu ili svježi đumbir za dodatno olakšanje.
Verzija ove priče objavljena je u ožujku 2019.
