Omogućite svom umaku od špinata okretanje južno od granice uz ovaj jednostavan recept!
Planiranje jelovnika za zabavu može biti ogromno - koja jela pripremiti, koliko napraviti i kako sve to nabaviti učinjeno na vrijeme - a to je povrh čišćenja kuće i svega ostalog prije vaših gostiju stići. Jedan savjet koji može sniziti razinu stresa je usredotočiti se na temu. Sužava skup mogućnosti, a planiranje unutar okvira zapravo može potaknuti kreativnost.
Jedna od mojih omiljenih tema za zabavu je južno od granice. Podsjeća na svečane boje i živopisne okuse, poput onih u ovom umaku od sira od špinata. Zemljani kim, slani sirevi i zeljasti ukrasi - neka fešta počne!
Ako želite unijeti još više okusa, isprobajte jednu od ovih varijacija:
- Dodajte začinjenu dimenziju miješanjem u 2/3 šalice RO*TEL -a sa špinatom i crvenim lukom.
- Jedite još više povrća! Pirjajte ukupno 1 šalicu brokule, paprike i/ili rajčice te ih dodajte u smjesu sa sirom prije pečenja.
- Zamijenite sireve cheddar i Monterey Jack papričicom za pikantni začin.
Južno od granice umak od špinata
Služi 10-15
Pun svijetle arome inspirirane Meksikom, ovaj umak od špinata i sira topao je i kremast s osvježavajućim ukrasima. Da biste do stola došli još brže, upotrijebite oko 1/2 šalice smrznutog špinata, odmrznutog i grubo nasjeckanog.
Sastojci:
- 6 šalica labavo zapakiranih svježih listova špinata, temeljito ispranih
- 8 unci kiselog vrhnja, sobne temperature
- 4 unce krem sira, sobne temperature
- 1-1/2 žličice mljevenog kima
- 1/4 šalice crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 1/4 šalice cheddar sira, naribanog
- 1/4 šalice sira Monterey Jack, naribanog
- 1/4 šalice lišća cilantra, grubo nasjeckanog
- 2 žlice zelenog luka, sitno nasjeckanog
Upute:
- Dodajte špinat i 1/4 šalice vode u srednju posudu na umjerenoj vatri. Pokrijte i kuhajte dok ne uvene i postane svijetlozelena. Dok se špinat kuha, dodajte šaku leda u srednju zdjelu i napunite je hladnom vodom. Prebacite špinat u ledenu kupelj i, nakon što se listovi potpuno ohlade, procijedite vodu i izvucite preostali led. Iscijedite višak vode, a zatim grubo nasjeckajte špinat.
- Zagrijte brojlere. U srednjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, krem sir i kumin dok ne postane glatko. Dodajte crveni luk i kuhani špinat te promiješajte da se sjedini. Smjesu utisnite u kalup za pite od 9 inča (ili posudu slične veličine otpornu na pećnicu), prelijte naribanim sirevima i kuhajte ispod brojlera dok se ne zagrije, a gornji sirevi ne pjenušaju.
- Prelijte cilantrom i zelenim lukom neposredno prije posluživanja toplo s tortiljama.
Više recepata za jelovnike južno od granice
Južno od granice tava za piletinu
Pizza južno od granice
Cheesburger južno od granice
