6 najboljih bundeva za pečenje
Sada je razlika jasna - nikada nećete koristiti rezbarenje bundeva za pečenje ili bundeve za pečenje ponovno za rezbarenje. (Kako neugodno.) No dok ove jeseni skupljate sastojke za pripremu svoje poznate pite od bundeve, možda ćete doći do još više odluka koje ćete donijeti. Čak i među bundevama za pite imate mnogo izbora. Teško je znati odakle početi.
Evo nekoliko naših omiljenih šećernih bundeva i zašto:
- Medvjedić: Malena i super-slatka, ova sitna bundeva ima duboku narančastu boju i popularno se koristi za pripremu ukusnih pita zbog svog fino zrnatog mesa.
- Baby Pam: Kad tražite šećerne bundeve, čujete da se ovo ime često pojavljuje. Baby Pam bundeve također su duboko narančaste boje i nešto veće od Baby Bearsa, sa slatkim, suhim mesom bez žica.
- Bajka: Koliko god ime bilo preslatko, ovaj usisavač može dobiti i do 30 kilograma. I da, izgleda baš poput bundeve iz bajki, s debelim mesom koje više ima okus po zimskoj tikvi.
- Pepeljuga: Ova imena postaju sve slađa. Pepeljugine bundeve svijetle su crveno-narančaste boje s gustim, vlažnim mesom slatkog okusa nalik kremi.
- Nova engleska pita: Smatrana klasičnom jesenjom bundevom za pečenje, bundeva New England Pie okrugla je s dubokom narančastom bojom i nudi gotovo savršen okus pite od bundeve.
- Zimski luksuz: Sada izvlačimo velika oružja. Ova nasljedna bundeva ima narančastu i bijelu kožicu, glatko meso i rustikalniji okus.
Više: Martha Stewart ima vrlo jake osjećaje prema začinu od bundeve
Kuhati, ili ne kuhati?
Iako mnogi ljubitelji gurmana preferiraju kuhanje s bundevom od pite nego rezbarenom bundevom, ipak možete staviti svoj stari jack-o’-lantern za upotrebu u receptima. Najčešći izazov pri kuhanju rezbarene bundeve je prevelika vlaga. Zato, nakon što ste izrezali meso, stavite ga u zdjelu i ostavite nekoliko sati u hladnjaku. To bi trebalo omogućiti odvajanje vode od mesa, koje zatim možete ocijediti prije uporabe.
