Jeli smo sir na žaru budući da smo bili djeca, a recept je obično išao otprilike ovako: namažite dvije kriške Wonderbreada, dodajte krišku američkog kraft sira, prepecite u tavi i nazovite jedan dan. Ne kažemo da tako jednostavan, nostalgičan obrok nije dobar za jelo, ali sad kad smo stariji, sviđa nam se sir na žaru da ima malo više tvari u sebi. Ako ste u istom čamcu, ne tražite dalje od Ina Garten‘S recept za sir sa roštilja. Ako bi netko mogao podići ovu jednostavnu sammie, duh, to je Bosonoga Contessa!
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Nije sam sir ono što ovaj sendvič čini toliko istaknutim-to su posebni dodaci.
Prvi značajni dodatak su namazani Garten slaters na unutarnjoj strani svake kriške kruha. To je mješavina majoneze, dižonskog senfa i naribanog parmezana. Ne samo da ovaj namaz dodaje kruh velikom okusu prije nego što se topljenje sira uopće uključi, već i čuva sendviče od suhog okusa. Opipljivost senfa također pomaže u prerezivanju bogatstva sira za uravnoteženiji zalogaj.
Zatim Garten čini ove sendviče uistinu vrijednima večere dodajući svakom kuhanu slaninu narezanu na kockice - samo nekoliko malih komada na svakom sendviču. Uostalom, "To je sendvič sa sirom, a ne slanina!" kako kaže u videu.
Slanina dodaje dimljeni, slani okus svakom sendviču koji se dobro poigrava sa sirom, a ta je zadimljenost izuzetno ukusna ako se spoji s zdjelom Gartenova juha od rajčice s potpisom.
Što se tiče sira, možete zaboraviti na one američke samce robne marke koji venu u vašoj ladici za delikatese. Garten se odlučuje za mješavinu naribanog bijelog cheddara i naribanog Gruyerea. Čedar je oštar i podebljan, a Gruyere je nevjerojatno topionik sa slatkim, orašastim okusom. Nemojte se bojati dodati više sira nego što mislite da će stati na svaki sendvič - taj će se sir otopiti i iscuriti iz kruha, postajući hrskav po rubovima.
Garten koristi panini prešu za pripremu svojih sendviča sa sirom na žaru, premazujući vanjski dio kruha tako da postane pržen i zlatnosmeđ (ali također možete koristiti njezina omiljena tava od lijevanog željeza).
Krajnji rezultat? Izvana hrskav, iznutra rastopljen sendvič sa sirom na žaru koji je odjednom sirast, zadimljen, mesnat, pikantan i puterast i koji samo moli da ga umočite u zdjelu vruće juhe.
Prije nego odete, provjerite ove Ideje za blagdanske darove koje je odobrila Ina Garten:
