Ništa nas ne čini gladnijim od našeg mirisa purica pečenje u pećnici na Dan zahvalnosti, zajedno s našim hrskavi krumpir s limunom, domaći nadjev, i svježi kruh pečenje. Zato se uvijek trudimo imati predjelo pri ruci koje će spriječiti da se svačija glad pretvori u vješalica, pa možemo izbjeći bilo koji od onih neugodnih obiteljskih svađa potaknutih nedovoljnim utrobom i malo previše vina. Kao i obično, nastojimo Ina Garten, koji je upravo podijelio elegantan, bez napora 5-minutno predjelo za Dan zahvalnosti uz Williams-Sonoma.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Ove godine Garten pravi Tosti od smokava i sira za njene goste zahvalnosti. Kuhanje im traje samo 5 minuta, pa nećete morati napustiti svoja blagdanska jela za Dan zahvalnosti napravite ih, a njihova ravnoteža slatkih, slanih, svježih i kremastih okusa zadovoljit će svakoga stol. No, također su lijepi i lagani, pa nikome neće apetit pokvariti. Prema Gartenu, "Imaju okus po odraslom krem siru i sendvičima sa želeom."
Prvo narežite štrucu dobrog seoskog kruha i prepecite ga. Lijep nož za kruh, kao ova od omiljene Gartenove marke Wüsthof, brzo radi rezanje.
Čim kruh izađe iz tostera, dok je još topao, premažite ga džemom od smokava (Garten preporučuje Dalmacija namaz od smokve), te u krevetu ili kozjem siru stavite u mikrovalnu pećnicu dok ne omekša i lako se razmazuje. Razmažite to po smokvi kako biste napravili temeljac za tost.
Prelijte slatki i slani namaz kriškama svježe smokve, soli i papra, svježim mikrozelenjem i dobrim sirupastim balzamičnim octom. Za dodatni okus smokve probajte ovo Kalifornijska misija smokva balzamični ocat iz Williams Sonome.
Dobiveni tosti od smokve i sira spoje se u nekoliko minuta i imaju hrskavi, kremasti, slatki i slani profil koji se lijepo slaže s vinom. Ove zdravice su tako jednostavne za pripremu da neće omesti ostatak vašeg kuhanja za Dan zahvalnosti, ali dovoljno zadovoljavajuće da će spriječiti vas i vaše goste da se uspaničite zbog dužine puretine uzimanje. Bosonoga Contessa zabija, opet!
Prije nego odete, odjavite se Laki recepti za večeru za tjedan dana Ina Garten ispod:
