Mnogo je sastojaka zbog kojih se objed za Dan zahvalnosti osjeća kao prava gozba, a kao što na stolu uvijek imamo puretinu, uvijek pazimo da postoji barem jedan krumpir prilog, isto. Pire krumpir naše je omiljeno tradicionalno vozilo za umak, ali ove godine stvari radimo malo drugačije. Dotjerujemo našu puretinu, odlučujući se za svježije, modernije recepte poput ovog pureća prsa s korom s biljnom korom iz Ine Garten. Također mijenjamo svoje strane i upravo smo pronašli najbolje jelo od krumpira: Giada De Laurentiis hrskavo zdrobljen krumpir od limuna.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Volimo krumpir u svim njegovim oblicima, ali ima nešto posebno u vezi s ovom pripremom. Ovaj hrskavi zdrobljeni krumpir prevučen je u svijetli limunski vinaigrette, čineći ga neodoljivo žutim, hrskavim i kremastim odjednom. #Recept na linku profila! 🍋
Post objavljen od Giadzy (@thegiadzy) na
Iako ćemo uvijek imati mjesto u srcu super bogat i kremast pire krumpir, ovi hrskavi zdrobljeni krumpir imaju citrusni udarac koji pomaže da se cijeli objed za Dan zahvalnosti učini lakšim (pa ćete moći pojesti više deserta kad večera završi). Za razliku od tradicionalnog pire krumpira, ovaj recept je također vegan, tako da se svi za stolom mogu ukopati.
Ključ za dobivanje ovog krumpira na pravi način je proces kuhanja u dva koraka. Prvo se krumpir s prstima kuha dok ne omekša. Zatim se razbiju pa im neke puhaste, kremaste unutrašnjosti eksplodiraju iz kože.
Ovo je zapravo dobra stvar. Krumpir se zatim dodaje u vruću tavu i prži u vrućem ulju. Tava od lijevanog željeza Omiljena ona Ine Garten iz Lodgea, radi najbolji posao. Vanjski dio krumpira i komadići koji su eksplodirali prilikom razbijanja postaju zlatno smeđi i hrskavo hrskavi tava, a unutrašnjost ostaje kremasta i pahuljasta, pa sa svakim zalogajem dobijete više ukusnih tekstura krumpira.
Za kraj, krumpir se pomiješa s jednostavnim vinaigretom od peršina od 5 sastojaka. Kombinacija svježeg zelenog začinskog bilja, korice limuna i soka od limuna čini ih najsjajnijim, najlakšim hrskavim zdrobljenim krumpirom koji smo ikada jeli. I ne brinite - još uvijek imaju nevjerojatan okus ugušen u umaku.
