Prošli tjedan obilježili smo ljeto solsticij-početak nekoliko mjeseci dugih, toplih dana ispunjenih suncem. Dane ćemo provoditi izležavajući se kraj bazena, šminkajući djecu kremom za sunčanje i jedući iste stare letnje namirnice. Ili hoćemo? Ne, ove godine izazivamo se da pojačamo igru hrane i podignemo one dosadne stare ljetne obroke. Ovi izvrnuti uzima klasična ljetna jela hladni su, svježi i osvježavajući. Još bolje, lako se pripremaju.Zato uzmite lopaticu, kliješta i voćni smrznuti koktel. Ovi ljetni recepti zasigurno će zadovoljiti svako mnoštvo (uključujući djecu!).
Nasljedna salata od rajčice i burrata
Ako ugošćujete ljetnu večeru, vjerojatno planirate poslužiti neku vrstu salate. Listovi su dobri,lagani izbor, a i tjestenina i salata od krumpira glavni su dodaci za zabave. Ali ako želite promijeniti stvari ove sezone, svakako se odjavite
Krumpir salata ‘Nije Yo Mama’
Većina salata od krumpira napravljena je od majoneze - kremasti začin idealna je podloga za bezbroj pripravaka. No jeste li znali da se salata od krumpira može napraviti bez majoneze? To je istina. Salata od krumpira "Not Yo Mama's" od modernog meda pravi se od slanine i laganog vinaigreta, čime se ovo tradicionalno jelo podiže na višu razinu. A bonus? Možete ga izostaviti više od 30 minuta bez brige da će svi dobiti trovanje hranom.
Salata od krastavaca od jagode od lubenice
Slatko, ukusno i oh-tako osvježavajuće lubenica jagoda krastavac salata iz Aberdeen’s Kitchen pun je ljetnog okusa. Oh, i koristi sezonske proizvode-što ga čini pravim dobitkom.
Mansa salsa od ananasa
Svakom ljetu soirée treba dobar međuobrok i, uz malo slatkog i malo topline, ovo mansa salsa od ananasa od Tidy Mom uzima tortu. Vi (i vaši gosti) ćete se vratiti po još.
Jaja sa slaninom i avokadom
Tko ne voli dobro jajasto jelo? Uostalom, oni su savršeni ljetni zalogaj, a ovi slanina avokado jaja od Delicious Little Bites nisu iznimka. Sastavili su naš popis jer su bistri, odvažni i iznenađujuće jednostavni za izradu.
Kukuruz na žaru na klipu (s maslacem od čili limete)
Meso na žaru je odlično, ali povrće na žaru je vrhunsko! Pougljen okus dodaje punč svemu, od tikvica i šparoga do salate i kukuruza. Ne vjerujete nam? Provjeri Eatwellov kukuruzni recept na klipu - zajedno s maslacem od čili limete.
Začinjeni hamburger s maslacem od kikirikija i želeom
Znaš da smo morali ubaciti hamburger. Mislim, ne bismo mogli napraviti ljetni recept bez neke odvažne, snažne dobrote. Plus, Macheesmov hamburger s maslacem od kikirikija i želeom predobro je za propustiti. Ozbiljno. Ovaj usisavač zvuči čudno, ali je ukusan!
Klasični ‘New York’ hot dog
Još jedna sezonska namirnica je hot dog. To je hamburger tanji i duži ljetni rođak i dok svog psa možete napuniti gotovo svime, hrenovke na kolica - tzv. Prljava voda psi ugušeni u ljutom luku i senfu - su najmodernija verzija koju možemo podržati. Oprosti; ipak smo mi Njujorčani.
I na kraju, limunada natopljena korovom
U redu, ovaj definitivno nije za djecu, ali hej, i odrasli zaslužuju malo ljetnog opuštanja, zar ne? I da se razumijemo - bočno sjedalo roštilja postaje vruće, pa se rashladite (i rashladite) Edibloomova limunada prožeta korovom ili - ako pića sa šiljcima nisu vaš pekmez - provjerite jedno od ovih drugih slatke ljetne limunade. Savršeni su za svaku zabavu.
