Kad su u pitanju predmeti koje možete pronaći u svom kuhinjskom ormaru i koji se slave po svojim zdravstvenim prednostima, jabučni ocat je u svojoj ligi. Često se preporučuje za ponudu sve vrste pogodnosti, od pomaganja u regulaciji razine šećera u krvi do povećanja dobre vrste kolesterola za zdravije srce.
"Većina istraživanja jabučnog octa vrti se oko njegove sposobnosti da normalizira razinu šećera u krvi, čak i nakon obroka bogatog ugljikohidratima", kaže Maria Zamarripa, MS, RD. "Održavanje zdrave razine šećera u krvi ključno je za smanjenje žudnje, promicanje mršavljenja i sprječavanje kroničnih bolesti."
No ono što možda ne znate je da ako se ne koristi pravilno, jabučni ocat može imati i ozbiljne negativne nuspojave. Ako razmišljate o dodajući ga u svoju redovnu rutinu, svakako pročitajte ove savjete stručnjaka kako biste bili što je moguće zdraviji. Uostalom, to je cijeli cilj, zar ne?
Pogreška #1: Ne razrijediti
Mnogi su ljudi počeli piti jabučni ocat, pa ga čak i ujutro koriste kao sredstvo za poboljšanje zdravlja. Ali nikada ga ne biste trebali piti sami.
"Jabučni ocat je vrlo kiseo, stoga ga izbjegavajte piti sam ili u velikim količinama", objašnjava Zamarripa.
Umjesto toga, uvijek ga razrijedite. Ona preporučuje do jedne žlice u velikoj čaši vode koju pijete uz obroke. Ako vam je okus samo s vodom prejak, pokušajte ga pomiješati s drugim zdravim sastojcima poput soka limete ili limuna, meda, kajenskog čaja i đumbira.
Pogreška 2: Uzimanje na prazan želudac
"Zbog dobrobiti šećera u krvi najbolje je uživati u jabukovom octu uz obroke", kaže Zamarripa. S ovim definitivno možete postati kreativni. Ona preporučuje da se koristi u svemu, od domaćih preljeva za salate do marinada do majoneze. "Ovo može dodati okus i poboljšati probavu obroka."
Pogreška #3: Zanemarivanje zubi
Kisela hrana i piće mogu nanijeti ozbiljna oštećenja vašim zubima. Ovo je još jedan veliki razlog zašto je razrjeđivanje jabučnog octa toliko važno, pogotovo ako ga često konzumirate. Nerazrijeđen može oslabiti caklinu u zubima, što može dovesti do osjetljivosti, karijesa i karijesa. Kao dodatnu mjeru opreza, "pijte ga kroz slamku kako ocat ne bi došao u dodir s vašim zubima", kaže Caroline Barsoum, dr. Med. Iako vam se to može činiti kontraintuitivno, nemojte četkati kosu odmah nakon što ste je popili. “Struktura zuba je slaba i možete izazvati eroziju. Umjesto toga, isperite usta vodom kako biste uklonili zaostale kiseline ”, savjetuje Barsoum.
Pogreška #4: Ne konzultirate se s liječnikom
Naravno, moglo bi zvučati ekstremno, obratite se svom liječniku prije nego što dodate nešto što lako možete kupiti u trgovini na svoju prehranu, ali nikad ne boli paziti da neće utjecati na vas negativno na načine na koje možda niste ni pomislili oko. Na primjer, ženama s osteoporozom savjetuje se oprez s njom jer visoka razina kiseline može biti štetna za stvaranje novih kostiju.
"Ako uzimate bilo koje lijekove za snižavanje šećera u krvi, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego povećate unos bilo koje vrste octa", upozorava Zamarripa.
Pogreška #5: Očekivanje magije
Ako vjerujete svemu što pročitate na internetu o jabukovom octu, može se početi činiti kao legendarni lijek za sve, od prehlade do raka.
"Iako jabučni ocat pruža neke prednosti, to nije čudo", zaključuje Zamarripa. “Uživajte u dodavanju jabukovog octa receptima kod kuće, ali ne zaboravite da se prvo usredotočite na konzumiranje šarene prehrane namirnicama bogatim hranjivim tvarima.”
Verzija ove priče objavljena je u travnju 2019.
