मजदूर दिवस सभी पिछवाड़े बारबेक्यू और गर्मियों के अंत की पार्टियों के बारे में है। तो अपने पिछवाड़े के लिए एक साथ मिलें, क्यों न अपने प्रोटीन के साथ कुछ फल ग्रिल करें? मीठा और नमकीन एक महान टीम बनाते हैं।
गर्मियों के इन अंतिम दिनों में मुझे एक बेहतरीन फलों के सलाद, विशेष रूप से ग्रील्ड फलों से बने फलों के सलाद से ज्यादा कुछ भी पसंद नहीं है। यह सही है, ग्रील्ड फल। जबकि मैं अपने फल को सीधे पेड़ या बेल से पसंद करता हूं, इसे ग्रिल करने से एक भरपूर मिठास आती है जो आपको कच्चे फल खाने पर नहीं मिल सकती है। लेकिन ग्रिल्ड फ्रूट से बेहतर है मीट के ग्रिल्ड टुकड़े के ऊपर उक्त फल जमा करना। मीठा फल नमकीन प्रोटीन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिससे रात के खाने के लिए ऐसा प्रवेश होता है जिसकी किसी को उम्मीद नहीं होगी, यहां तक कि आपके मजदूर दिवस के मेहमान भी नहीं।
ग्रील्ड पोर्क और आड़ू
अवयव:
- 4 बोनलेस पोर्क चॉप्स
- 2 आड़ू, आधा और खड़ा हुआ
- १/२ कप क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- १ लाल प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
दिशा:
- ग्रिल को हाई पर प्रीहीट करें। चॉप्स को जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। हर तरफ चार से पांच मिनट तक या पकने तक ग्रिल करें।
- जब तक चॉप्स पक रहे हों, आड़ू के हिस्सों को तेल से ब्रश करें और ग्रिल पर नीचे की ओर रखें। पांच मिनट तक या नरम होने तक ग्रिल करें। आड़ू को ग्रिल से निकालें, स्लाइस करें और प्याज़, ब्लू चीज़ और विनेगर के साथ टॉस करें। प्रत्येक चॉप के ऊपर दो चम्मच आड़ू का मिश्रण डालें और परोसें।
अन्य आड़ू व्यंजनों
वनीला बीन आइसक्रीम के ऊपर ब्राउन शुगर के साथ ग्रील्ड आड़ू
मस्कारपोन चीज़ के साथ ग्रील्ड आड़ू
पीच पाउंड केक
