आखिर वह दिन आ ही गया: कॉस्टकोबहुप्रतीक्षित, बहुप्रतीक्षित गुलाब दुकानों में आ गया है, और दुकानदार ठिठक गए हैं - अच्छे कारण के लिए। "रॉक स्टार ऑफ वाशिंगटन वाइन" चार्ल्स स्मिथ के सहयोग से बनाया गया, नया 2020 किर्कलैंड सिग्नेचर K Vine Rosé सिंगल-वाइनयार्ड रोस न केवल है अति-किफायती और इसका स्वाद बहुत अच्छा है, लेकिन यह शून्य रसायनों, बिना सुसंस्कृत खमीर और "प्रयोगशाला से कुछ भी नहीं आने" के साथ भी बनाया गया है।
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$ 9.99 प्रति बोतल और 12 प्रतिशत की एबीवी का दावा करते हुए, कॉस्टको के नए सिराह रोज़े ने पिछले सप्ताह अलमारियों को हिट किया। यह वाशिंगटन राज्य में बकशॉट वाइनयार्ड में स्मिथ द्वारा बनाया गया था, जो एकमात्र वाइनमेकर था जिसे फूड एंड वाइन पत्रिका (2009) दोनों द्वारा वाइनमेकर ऑफ द ईयर नामित किया गया था। तथा शराब उत्साही (2014)। गुलाब का वर्णन द्वारा किया गया है कॉस्टको वाइन ब्लॉग के रूप में "वास्तव में रसदार" और "लाल फलों के स्वाद से भरा हुआ है जो कि अन्य गुलाब की तुलना में अधिक स्पष्ट है।" कुल मिलाकर, वे इसे प्यार करते थे - और अब हम एक बोतल (या दो) पर अपना हाथ पाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।
कॉस्टको के वाइन विभाग के लिए भी नया 2019 किर्कलैंड सिग्नेचर K Vine Chardonnay है, जो $9.99 प्रति बोतल के लिए भी उपलब्ध है। इसे कॉस्टको वाइन ब्लॉग द्वारा "मध्यम शरीर" और "अच्छे खनिज विज्ञान के साथ सूखा" के रूप में वर्णित किया गया है, शारदोन्नय में सेब और नाशपाती के स्वाद और "फिनिश में ओक का हल्का स्पर्श" है।
छवि: कॉस्टको कनेक्शन।
"मेरी शराब में अंगूर और जिस बर्तन में वे आराम कर रहे हैं, उसके अलावा कुछ भी नहीं है," स्मिथ बताता है कॉस्टको कनेक्शन एक वाइनमेकर के रूप में उनकी प्रक्रिया का। "दाख की बारी में कोई रसायन नहीं हैं। हम सहज किण्वन पर भरोसा करते हैं, कोई सुसंस्कृत खमीर नहीं, प्रयोगशाला से कुछ भी नहीं आ रहा है। इसलिए, आप शराब को उसकी अत्यधिक शुद्धता पर प्राप्त कर रहे हैं। मैं शराब बनाता हूं जिसे मैं पीना चाहता हूं। ”
यह कॉस्टको में वाइन बेचने वाले पूर्व रॉक बैंड मैनेजर का पहला प्रयास नहीं है। स्मिथ, जो कभी रेवोनेट्स के प्रबंधक थे, ने भी $13 वाइन ऑफ़ सब्सटेंस सीएस कैबरनेट का उत्पादन किया, जो कि इतना अच्छा भी है, इसे वाइन स्पेक्टेटर की वर्ष की शीर्ष वाइन में चित्रित किया गया था।
छवि: स्मिथ का घर।
"यह इस मूल्य सीमा में लगभग हर दूसरे कैबरनेट सॉविनन का मज़ाक उड़ाता है," रेव्ड वन वाइन समीक्षक.
कॉस्टको कनेक्शन चिढ़ाता है कि कॉस्टको के खरीदार अगले वसंत में एकल-दाख की बारी वाले कैबरनेट सॉविनन को दुकानों में देखने की उम्मीद कर सकते हैं।
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