ईंट-और-मोर्टार रेस्तरां तो पिछले साल हैं। आज के खाने के शौकीन आज के ताजा भोजन और रोमांचक मेनू का आनंद ले रहे हैं खाद्य ट्रकों, जिन्होंने सुपरफूड्स से भरपूर ऑर्गेनिक भोजन के लिए चिकना और उच्च कैलोरी वाले व्यवहारों की अदला-बदली की है। हमने देश भर में कुछ बेहतरीन हेल्दी फूड ट्रक तैयार किए हैं।
माउंटन रूट्स फूड ट्रक्स - लेक ताहो, कैलिफ़ोर्निया
स्क्वॉ वैली और अल्पाइन मीडोज रिसॉर्ट्स की विशेषता है माउंटन रूट्स फूड ट्रक अपने मेहमानों की सेवा करने के लिए जो क्षेत्रीय और स्थायी रूप से सोर्स किए गए भोजन का एक उदार मिश्रण पेश करते हैं। आप जल्दी से काट सकते हैं या भोजन कर सकते हैं - और आप कभी भी ऊब नहीं पाएंगे क्योंकि मेनू स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री के आधार पर घूमता है, इसलिए आपको हमेशा ताजा भोजन की गारंटी दी जाती है।
"माउंटन रूट्स फूड ट्रक यहां स्क्वॉ वैली और अल्पाइन मीडोज में एक शानदार अतिरिक्त रहे हैं। सर्दियों में स्कीयर और स्नोबोर्डर्स और गर्मियों में बाइकर्स और हाइकर्स के साथ, ताजा स्वस्थ भोजन के साथ हमेशा भूखे रहने वाले आगंतुक होते हैं। और कई सामग्रियों को स्थानीय रूप से स्रोत करने के लिए ताहो फ़ूड हब के साथ साझेदारी करके, हम इसके लिए प्रतिबद्ध हैं हमारे समुदाय की पारिस्थितिक और पौष्टिक भलाई, ”स्क्वॉ वैली और अल्पाइन के प्रवक्ता अमेलिया रिचमंड कहते हैं घास के मैदान।
हिपपॉप्स - दक्षिणी फ्लोरिडा
हिपपॉप्स आपका औसत आइसक्रीम ट्रक नहीं है। वास्तव में, यह अमेरिका की पहली पूरी तरह से प्राकृतिक, लस मुक्त और कोषेर मोबाइल प्रीमियम जिलेटो-ऑन-ए-स्टिक अवधारणा है। इस उज्ज्वल और रंगीन खाद्य ट्रक ने कई पुरस्कार जीते हैं, जिसमें सन सेंटिनल जी.टी.ई. सर्वश्रेष्ठ मिठाई के लिए स्ट्रीट फूड रंबल। उनकी आइसक्रीम जब भी संभव हो स्थानीय रूप से सोर्स की गई सामग्री से बनाई जाती है, और रोजाना छोटे बैचों में बनाई जाती है ताकि आप जान सकें कि यह हमेशा ताजा होता है। वे डेयरी मुक्त शर्बत का उपयोग करते हैं, और उनके व्यवहार में उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप या वृद्धि हार्मोन नहीं होता है। जिलेटो, दही या शर्बत के विभिन्न प्रकार के स्वादों में से चुनें।
चांदी का बीज — फोर्ट कॉलिन्स, कोलोराडो
इतना ही नहीं चांदी का बीज खाद्य ट्रक विंटेज आकर्षण से भरा है, लेकिन यह स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन से भी भरा है। आपको सूप, सलाद, जूस और स्मूदी का एक रोमांचक और ताज़ा मेनू मिलेगा जिसमें ऐसी सामग्री होगी जो जैविक और स्थानीय रूप से सोर्स की गई हो।
“हम किसानों और रेस्तरां के बीच संबंध फिर से स्थापित करना चाहते हैं। यह सब वास्तव में ताजा, कुरकुरा, स्वादिष्ट सामान होगा, ”टेलर स्मिथ कहते हैं, जिन्होंने खाद्य ट्रक खोला मेलानी बोयना अपने में उपलब्ध स्थानीय कृषि और सीएसए-सोर्स किए गए भोजन की सरणी का प्रदर्शन करने के लिए समुदाय।
ईंधन खाद्य ट्रक - एशविले, उत्तरी कैरोलिना
NS ईंधन खाद्य ट्रक एक बच्चे और किशोर वजन घटाने कार्यक्रम के लिए एक नर्स और पूर्व प्रशासक जोश विन्नेकोर के दिमाग की उपज है, खुद 50 पाउंड वजन कम करने के बाद, स्वस्थ पेशकश करके दूसरों को इसी तरह के बदलाव करने में मदद करने के लिए इसे अपने जीवन का काम बनाना चाहता था खाना।
"हमारे ट्रक को फ्यूल कहा जाता है और हमारी टैग लाइन 'फीडिंग योर फिटनेस' है। फ्यूल उन लोगों के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट संसाधन है जो अपने स्वास्थ्य और फिटनेस को प्राथमिकता देते हैं," विन्नेकोर शेकनोज को बताता है। "हमारा भोजन पोषक तत्वों से भरपूर, लस मुक्त है, और सभी संस्कृतियों की पौष्टिक परंपराओं का सम्मान करता है। हमारे ट्रक से प्रतिदिन परोसा जाता है, हमारा भोजन मानक निर्मित किराए का एक अनूठा विकल्प है। हम शहर में कई शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के पसंदीदा हैं और साथ ही बिना चीनी और परिरक्षकों के स्वच्छ, स्वस्थ, खरोंच से बने भोजन की तलाश में हैं। ”
बीसी टैकोस - फ्लोरिडा
टैको की लालसा - लेकिन अपनी कमर देख रहे हैं? यदि आप बृहस्पति से मियामी तक दक्षिण फ्लोरिडा समुदाय में हैं, तो आपको चेक आउट करना होगा ई.पू. टैकोस. यह मोबाइल फूड ट्रक स्वादिष्ट और सेहतमंद स्वादिष्ट टैकोस प्रदान करता है। यदि आप कार्ब्स को सीमित करना चाहते हैं और कैलोरी में कटौती करना चाहते हैं, तो ब्रोंटोसॉरस बाउल्स के लिए पूछें, जो लेट्यूस कप के लिए नियमित टैको शेल को स्वैप करते हैं।
ताकोरियाई - वाशिंगटन डी सी।
ताकोरियाई मैक्सिकन मोड़ के साथ कोरियाई स्वाद परोसता है - और वे वाशिंगटन डीसी के पहले और सबसे लोकप्रिय कोरियाई टैको ट्रक हैं।
"ताकोरियाई शानदार सेवा करता है शाकाहारी और हमारे कोरियाई अनुभवी मीट के साथ प्रतिदिन शाकाहारी विकल्प, ”मालिक माइक लेनार्ड कहते हैं। "आप कोरियाई शैली बुल्गोगी बीफ, टैंगी चिकन, या कारमेलिज्ड टोफू टैकोस की पसंद का आनंद ले सकते हैं जो ताजा के साथ सबसे ऊपर है गर्म मकई के ऊपर मसालेदार या हल्का स्लाव, लाइम क्रेमा, श्रीराचा चिली सॉस, ताजा सीताफल और तिल Tortillas।"
उनका यूनियन मार्केट स्थान एक घूर्णन शिल्प बियर चयन भी प्रदान करता है। चीयर्स!
कार्बनिक जिप्सी - कलामाज़ू, मिशिगन
ब्रिजेट ब्लो द्वारा 2011 में लॉन्च किया गया, कार्बनिक जिप्सी खाद्य ट्रक यह सुनने में जितना स्वस्थ है। इसमें जीएमओ-मुक्त, चरागाह से उगाए गए मीट, जैविक रूप से उगाई जाने वाली सब्जियां और साथ ही स्थानीय स्रोतों से फल और अनाज शामिल हैं। वह खरोंच से अपने सभी सॉस खुद बनाती है। यहां तक कि उनके जाने के लिए बर्तन भी खाद और नवीकरणीय संसाधनों से हैं। ब्लो ने हाल ही में 75वीं सीनियर पीजीए चैंपियनशिप को बढ़ावा देने के लिए किचनएड के साथ भागीदारी की, जो अगले सप्ताह के अंत में मिशिगन के बेंटन हार्बर में हो रही है।
बेर बर्गर - सिएटल, वाशिंगटन
NS बेर बर्गर फूड ट्रक शेफ माकिनी हॉवेल द्वारा शुरू किया गया था, जो प्लम बिस्ट्रो, प्लम कैफे और प्लम बर्गर के मालिक भी हैं, साथ ही इसके लेखक भी हैं आलूबुखारा, एक शाकाहारी रसोई की किताब। उसका शाकाहारी बर्गर फूड ट्रक शाकाहारी व्यंजन परोसता है जिसका उद्देश्य यह विस्फोट करना है कि मिथक शाकाहारी भोजन नरम है - और वह एक समय में शाकाहारी विश्वासियों को एक ग्राहक बनाने की उम्मीद करती है। उसने बेन एफ्लेक, जेनिफर गार्नर, जोकिन फीनिक्स, लिव टायलर और अन्य जैसे ए-लिस्ट क्लाइंट्स पर जीत हासिल की है।
ट्रक पिज्जा — अपस्टेट न्यू यॉर्क
यदि आप एक स्वस्थ पिज्जा के लिए तरस रहे हैं, तो आपको यह देखना होगा ट्रक पिज्जा, जो उनके ताज़े बने ईंट ओवन नीपोलिटन पिज्जा और घर के बने सैन मार्ज़ानो टमाटर सॉस के लिए जाना जाता है। ट्रक पिज्जा की कीमत भी किफायती है। गर्मियों के दौरान आप मालिक अल्वारो मदीना और उसके ट्रक को फ़ूड ट्रक्स और कियोस्क पर पाएंगे 3 सैंतालीसजिसे आर्किटेक्ट माइकल डेविस ने डिजाइन किया था।
मूल यूनानी - मियामी, फ्लोरिडा
ओरिजिनल ग्रीक ने अभी इस साल लॉन्च किया है और यह गुणवत्तापूर्ण सामग्री पर जोर देने के साथ स्वस्थ भूमध्य व्यंजन पेश करता है। उनका भोजन शाकाहारी और लस के अनुकूल है और वे केवल ताजा और सभी का उपयोग करते हैं-प्राकृतिक खाद्य पदार्थ. उनके कुछ मुंह में पानी लाने वाले भोजन में पारंपरिक हस्तनिर्मित त्ज़त्ज़िकी सॉस, ब्रांडी में तला हुआ पनीर (सगानाकी), पालक और फेटा पाई (स्पैनकोपिता), देहाती द्वीप सलाद, बकलवा और बहुत कुछ शामिल हैं।
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