भोजन खाद केवल हिप्पी के लिए नहीं है जो अपने बगीचे की गीली घास बनाना पसंद करते हैं। भोजन की बर्बादी से निपटने का यह हरा-भरा तरीका - और कुछ ऐसा जो कई परिवार अपने घरों में करते हैं - व्यापार जगत में जोर पकड़ रहा है। और यह एकदम सही समझ में आता है। बड़े पैमाने पर खाद्य खाद बनाने के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।
याद है, एक बार हमने रीसाइक्लिंग कार्यक्रमों में भाग लेने वाली कंपनियों के बारे में सुना था? यह उपन्यास और नया था - और स्मार्ट। आज, निगमों के बीच नवीनतम हरित आंदोलन खाद्य खाद है।
सैन डिएगो का अग्रणी कार्यक्रम
अगस्त में, सैन डिएगो में अपशिष्ट प्रबंधन द्वारा किराने की दुकानों से खाद्य अपशिष्ट एकत्र करने वाला एक अग्रणी वाणिज्यिक खाद्य खाद कार्यक्रम शुरू किया गया था। यह यू.एस. में अपनी तरह का पहला इसका उद्देश्य है? हर साल लैंडफिल में फेंके जाने वाले भोजन की चौंका देने वाली मात्रा को कम करने के लिए।
सैन डिएगो पर साइन इन करें कुछ महीने पहले इस पर रिपोर्ट की गई थी, यह देखते हुए कि यू.एस. में सालाना ३४ मिलियन टन खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न होता है, जिसका केवल ३ प्रतिशत पुनर्नवीनीकरण किया जाता है।
जबकि सैन फ्रांसिस्को जैसे अन्य शहरों में आवासीय खाद्य खाद कार्यक्रम हैं, सैन डिएगो एक खाद्य अपशिष्ट मार्ग बनाने वाला पहला है जो किराने की दुकानों से इकट्ठा होता है। स्क्रैप लैंडफिल में समाप्त नहीं होते हैं, एक ऐसा विचार जो उपन्यास नहीं लगता - लेकिन वास्तव में है।
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लैंडफिल स्पेस की बचत तथा हवा
सैन डिएगो के पर्यावरण सेवा विभाग के खाद्य अपशिष्ट विशेषज्ञ एना कार्वाल्हो ने कहा, "यह एक शानदार क्षण है," सैन डिएगो पर साइन इन करें. "यह अच्छी तरह से चलने वाला है और इससे विकास के अन्य द्वार खुलेंगे।"
कार्वाल्हो ने इसे पूरी तरह से अभिव्यक्त किया: "हम लैंडफिल में जगह से बाहर नहीं भागना चाहते क्योंकि हम ऐसी सामग्री को दफन कर रहे हैं जिसका पुन: उपयोग किया जा सकता है।"
सैन डिएगो के केवल एक लैंडफिल में, सालाना 140,000 टन खाद्य अपशिष्ट डंप किया जाता है। कल्पना कीजिए कि इसका आधा भी खाद बनाया जा सकता है। जगह खाली करने के अलावा, यह ग्रीनहाउस गैसों को कम करेगा।
सिर्फ किराने की दुकानों से ज्यादा
जबकि किराने की दुकान का मार्ग नया है, सैन डिएगो के कई प्रतिष्ठान पहले से ही खाद बनाने के कार्यक्रम में भोजन की बर्बादी का योगदान दे रहे थे। के अनुसार CalRecycle, सैन डिएगो कन्वेंशन सेंटर, हवाई अड्डा, बेसबॉल स्टेडियम, सीवर्ल्ड, विश्वविद्यालय परिसर, सैन्य सुविधाएं और बहुत कुछ नवीन खाद्य खाद योजना का हिस्सा थे।
वर्तमान सफलता भविष्य के विस्तार का द्वार खोलती है
कार्यक्रम में शामिल होने के लिए हिल्टन सैन डिएगो बेफ्रंट होटल सैन डिएगो काउंटी का पहला होटल था, नोट करता है सैन डिएगो शहर. जबकि इसने पहले से ही एक बहुत ही सामाजिक रूप से जिम्मेदार काम किया है - सभी खाद्य भोजन को स्थानीय दान में दान करना - खाद्य खाद बनाना शुरू करने का उसका निर्णय और भी अधिक पर्यावरण के अनुकूल और आर्थिक रूप से व्यवहार्य रहा है।
अपनी भागीदारी के पहले आठ महीनों के दौरान, होटल ने 124 टन खाद्य अपशिष्ट को कंपोस्ट किया और अपने अपशिष्ट प्रवाह का 11 प्रतिशत मोड़ दिया। इसने लैंडफिल शुल्क और अपशिष्ट परिवहन लागत में $8,000 की भी बचत की। हालांकि यह एक बड़ी कंपनी के लिए बहुत बड़ी राशि नहीं है, फिर भी यह एक बचत है, लागत नहीं। और जब वह बचत पर्यावरण को भी बचाती है, तो कोई शिकायत कैसे कर सकता है?
उस सब भोजन का क्या होता है ?!
वर्तमान में मीरामार ग्रीनरी खाद बनाने के लिए भोजन स्वीकार करती है। सुविधा और इसके प्रशिक्षित कर्मचारी भोजन को एक समृद्ध खाद उत्पाद में बदलने में सक्षम हैं। इसके बाद इसका उपयोग मिट्टी की बनावट में सुधार, मिट्टी में पोषक तत्वों को बढ़ाने और मिट्टी की पानी धारण करने की क्षमता को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
हरा-भरा रहने का नया तरीका
यदि आप रीसाइक्लिंग के शुरुआती दिनों को याद करते हैं, जब आप हरे रंग के डिब्बे में कार्डबोर्ड और कांच की बोतलें रख सकते थे, तो यह नया और असामान्य लग रहा था। आज, रीसाइक्लिंग दैनिक जीवन का एक दिया गया हिस्सा है (या कम से कम यह होना चाहिए)। उम्मीद है, जैसे-जैसे अधिक कंपनियां खाद्य खाद के साथ जुड़ती हैं, देश भर में आवासीय सेवा को शामिल करने के लिए कार्यक्रम का विस्तार होगा।
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