मूली सलाद, सूप और साल्सा के लिए एक रंगीन और स्वादिष्ट अतिरिक्त है। उनका कुरकुरा, मसालेदार काटने से उन्हें अपना स्वाद मिलता है। यह करने के लिए आसान है बीज से मूली उगाएं लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी या जलवायु में।
मूली एक रंगीन और स्वादिष्ट जोड़ है सलाद, सूप और सालसा. उनका कुरकुरा, मसालेदार काटने से उन्हें अपना स्वाद मिलता है। यह करने के लिए आसान है बीज से मूली उगाएं लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी या जलवायु में। वास्तव में, मौसम का उनके स्वाद पर कुछ प्रभाव पड़ता है - गर्म तापमान में उगाई जाने वाली मूली अपने ठंडे मौसम के समकक्षों की तुलना में अधिक मसालेदार होती है।
मूली के बीज जल्दी अंकुरित होते हैं; आप देखेंगे कि रोपण के तीन दिन बाद ही अंकुर फूटते हैं। चूंकि वे इतनी जल्दी बढ़ते हैं, मूली बच्चों को बनाए रखने के लिए एक बेहतरीन फसल है, भले ही यह रूट सब्जियां अधिकांश बच्चों की पसंदीदा सूची में सबसे ऊपर नहीं हैं।
1/2 इंच मिट्टी के नीचे 2 इंच के अलावा मूली लगाएं। वाइड-पंक्ति रोपण भी मूली के लिए अच्छा काम करता है, बस बीज को 3 फुट चौड़ी पंक्ति में बेतरतीब ढंग से बोएं। चूंकि उनकी जड़ें अपेक्षाकृत उथली होती हैं, मूली को कंटेनरों में भी उगाया जा सकता है। जब अंकुर निकलते हैं, तो उन्हें पतला करें ताकि प्रत्येक पौधे के चारों ओर 2 इंच की निकासी हो। सुनिश्चित करें कि जब यह फैलता है तो जड़ पूरी तरह से ढकी हुई है। मिट्टी को समान रूप से नम रखें। हालांकि मूली ठंडे मौसम में पनपती है, लेकिन वे पाले के प्रति संवेदनशील होती हैं। अपने क्षेत्र की औसत पहली सर्दी ठंढ की तारीख से ठीक पहले आखिरी बीज लगाएं।
मूली जल्दी विकसित होते हैं, कुछ किस्में 30 दिनों में खाने के लिए तैयार हो जाती हैं! मूली की कटाई तब करें जब वे संगमरमर के आकार के हों। वे कुछ हफ्तों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखेंगे। चूंकि मूली इतनी तेज फसल प्रदान करती है, यह उत्तराधिकार संयंत्र के लिए समझ में आता है। सीजन-लंबी फसल के लाभों को प्राप्त करने के लिए हर दो सप्ताह में अधिक बीज बोएं!
