इन गर्म महीनों के दौरान, मेरे बच्चे के सर्वकालिक पसंदीदा व्यवहारों में से एक पॉप्सिकल्स हैं। ये जल्दी, आसान और स्वाद में बहुत अच्छे होते हैं। मैं अपने सर्वकालिक पसंदीदा स्नैक्स में से एक का एक स्वस्थ संस्करण बनाना चाहता था - कुछ ऐसा जो मेरे बच्चे खाएंगे और यह नहीं जानते कि वे स्टोर से खरीदे गए संस्करणों की तुलना में एक पायदान स्वस्थ हैं।
मैंने ग्रीक योगर्ट और ताजे फलों के साथ जाने का फैसला किया। यहाँ कुछ व्यंजन हैं जो मैं लेकर आया हूँ…
चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी और ग्रीक योगर्ट पॉप
अवयव:
- ताजा स्ट्रॉबेरी का 1 कार्टन
- 32 औंस स्ट्रॉबेरी के स्वाद वाला ग्रीक योगर्ट
- कैंडी बनाने और सूई के लिए 12 औंस डार्क मेल्टिंग वेफर्स (मैंने इस्तेमाल किया Ghirardelli)
दिशा:
- स्ट्रॉबेरी के ऊपर से काट लें।
- स्ट्रॉबेरी को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें और उन्हें प्यूरी करें। मिश्रण का 1/4 भाग एक तरफ रख दें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में दही और शेष ३/४ स्ट्रॉबेरी मिश्रण मिलाएं। इसे मिक्स होने तक चलाएं।
- अपने पॉप्सिकल मोल्ड्स को 7/8 दही के मिश्रण से भरें। मोल्ड्स को पूरी तरह से भरने के लिए ऊपर से बची हुई स्ट्रॉबेरी प्यूरी को स्कूप करें।
- पॉप्सिकल स्टिक्स डालें और उन्हें पूरी तरह से फ्रीज करें।
- जब पॉप्सिकल्स पूरी तरह से जम जाएं, तो उनके सांचों के बाहर की तरफ गर्म पानी चलाएं। उन्हें मुक्त होना चाहिए और आसानी से बाहर आना चाहिए।
- चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघलाएं। इन्हें कांच के मिक्सिंग बाउल में रखें। उन्हें एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। इन्हें निकाल कर चमचे से चला दीजिये. यदि वे पूरी तरह से पिघले नहीं हैं, तो आप उन्हें 20 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव कर सकते हैं, जब तक कि वे पूरी तरह से पिघल न जाएं।
- पॉप्सिकल्स को चॉकलेट में डुबोएं। चॉकलेट के सख्त होने तक उन्हें एक मिनट के लिए रोककर रखें। यह काफी जल्दी होता है।
वे अब आनंद लेने के लिए तैयार हैं!
आम और ग्रीक योगर्ट पॉप्सिकल्स
अवयव:
- 2 ताजे आम, कटे हुए (टुकड़ों में कटे हुए या कटे हुए)
- 32 औंस शहद-मीठा ग्रीक योगर्ट
दिशा:
- आम के टुकड़ों को फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें।
- दही और आम की प्यूरी को बारी-बारी से अपने पॉप्सिकल मोल्ड्स में भरें।
- पॉप्सिकल स्टिक्स डालें और पूरी तरह से फ्रीज करें।
ताजा रास्पबेरी और ग्रीक दही पॉप्सिकल्स
अवयव:
- ताजा रसभरी का 1 कार्टन
- 32 औंस शहद-मीठा ग्रीक योगर्ट
दिशा:
- रास्पबेरी को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें और उन्हें प्यूरी करें।
- एक बाउल में दही और रास्पबेरी प्यूरी को एक साथ मिला लें।
- अपने पॉप्सिकल मोल्ड्स भरें।
- पॉप्सिकल स्टिक्स डालें और पूरी तरह से फ्रीज करें।
ताजा ब्लूबेरी और ग्रीक योगर्ट पॉप्सिकल्स
अवयव:
- ताजा ब्लूबेरी का 1 कार्टन
- 32 औंस शहद-मीठा ग्रीक योगर्ट
- १/४ कप नारियल का दूध
दिशा:
- ब्लूबेरी को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें और उन्हें प्यूरी करें।
- ब्लूबेरी प्यूरी को नारियल के दूध के साथ मिलाएं।
- ब्लूबेरी मिश्रण और दही को बारी-बारी से अपने पॉप्सिकल मोल्ड्स भरें।
- पॉप्सिकल स्टिक्स डालें और पूरी तरह से फ्रीज करें।
आप अपने परिवार की जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यकतानुसार सामग्री को आसानी से बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैंने मीठे दही का उपयोग किया है, लेकिन आप बिना चीनी का उपयोग कर सकते हैं या आप अपने स्वयं के मिठास जोड़ सकते हैं - जैसे शहद, चीनी, ब्राउन शुगर आदि। - किसी भी फल और दही के मिश्रण के लिए।
यह बहुत आसान है और पूरी तरह से आप पर निर्भर है!
पॉप्सिकल मोल्ड्स के लिए यहां कुछ बेहतरीन स्रोत दिए गए हैं
नॉरप्रो पॉप्सिकल मेकर - टारगेट
फॉक्स रन क्राफ्ट्समेन फ्रोजन आइस पॉप मेकर - वेफेयर
आइस पॉप मोल्ड्स - टोकरा और बैरल
या Amazon के पास कई विकल्प हैं
