उत्तरी के कई कैफे, बिस्त्रो और रेस्तरां में भोजन करते समय फ्रांस, आप देखेंगे कि फ्रांसीसी न केवल अपने भोजन और शराब का सेवन या श्वास लेते हैं, बल्कि इसका स्वाद लेते हैं और इसका आनंद लेते हैं। उत्तरी फ्रांस के आकर्षक गैस्ट्रोनॉमिकल वंडरलैंड की तुलना में हम सभी में शराब से प्यार करने वाले खाद्य पदार्थों की यात्रा करने के लिए वास्तव में कोई बेहतर जगह नहीं है।
यदि भोजन और शराब आपका जुनून है, तो उत्तरी फ्रांस की तुलना में इसे ईंधन देने के लिए कोई बेहतर जगह नहीं है। पेरिस से लॉयर वैली से लेकर शैंपेन क्षेत्र तक, वास्तव में अविश्वसनीय भोजन और पेय खोजने के लिए बहुत सारे स्थान हैं। तो अपने कांटे, अपने वाइन ग्लास और शैम्पेन बांसुरी को पकड़ो और करामाती भोजन और वाइन वंडरलैंड का पता लगाएं जो उत्तरी फ्रांस है।
सर्वश्रेष्ठ कैफे और रेस्तरां
यदि आप एक सच्चे पेरिसियन की तरह खाना-पीना चाहते हैं, तो एफिल टॉवर जैसे बड़े स्थलों के पास पर्यटक क्रेप स्टैंड और रेस्तरां को छोड़ दें, और स्थानीय फुटपाथ कैफे या बिस्ट्रो में भोजन करें। शहर के पश्चिम की ओर, रुकें
ले कैफे डू मार्चे, जिसमें शहर में कुछ सबसे अच्छे लोग देख रहे हैं (कुछ अविश्वसनीय प्याज सूप का उल्लेख नहीं करना)। NS डेलाविल कैफे एक और स्थानीय पसंदीदा है जो अक्सर थिएटर के प्रकारों और स्थानीय छात्रों से भरा होता है। ला रोटुंडे लेस टॉइलर्स, लौवर के पास, अन्य बिस्टरो की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा है, लेकिन इसमें एक शानदार जीवंत और मज़ेदार, ताज़ा क्लासिक व्यंजन हैं। प्याज के सूप या हस्तनिर्मित हैमबर्गर और फ्राइट्स के साथ जाएं। मॉरीन जॉनसन, एक अमेरिकन एक्सप्रेस अंदरूनी सूत्र ट्रैवल एजेंट, अत्यधिक अनुशंसा करता है औक्स लियोनिस एक प्रामाणिक और देहाती फ्रेंच डिनर के लिए। यह एलेन डुकासे रेस्तरां जंगली सूअर और ताजा पनीर जैसे अविश्वसनीय स्थानीय व्यंजनों के साथ सरल है। साथ ही, प्रत्येक डिश के लिए वाइन चुनने में सहायता करने के लिए रेजिडेंट सोमेलियर प्रत्येक टेबल के पास रुकता है।ऐसा मत सोचो कि पेरिस एकमात्र ऐसी जगह है जहाँ आप एक अविश्वसनीय बिस्टरो पा सकते हैं। लॉयर घाटी, सैकड़ों महल, कुरकुरी सफेद वाइन और फ्रांस की सब्जी और फलों के लिए घर, कुछ वास्तव में असाधारण भोजनालय भी हैं। ले पेटिट पैट्रिमोइन एक स्थानीय पसंदीदा है जो अक्सर अपने अविश्वसनीय रूप से विनम्र और स्थानीय मेनू के लिए सप्ताह भर की प्रतीक्षा सूची देखता है। लुभावनी यात्रा के बाद चेनोनसेउ शैटॉ, चेनोनसेक्स शहर में आकर्षक छोटे बिस्टरो औ गेटौ ब्रेटन पर रुकें। व्हाइटफिश को बटर सॉस और घर में बने चॉकलेट केक के साथ ऑर्डर करें।
शैम्पेन घाटी की सबसे अच्छी चुलबुली बोतलों के दौरे के बाद, सिर ले कैफे डे रिम्स रिम्स के दिल में। इस छोटे से बिस्टरो में मज़ेदार मोड़ के साथ पारंपरिक फ्रांसीसी किराया है, जैसे ब्लू सॉस और स्टेक बेवेट में बीफ। प्रसिद्ध रिम्स गुलाब बिस्किट के साथ एक और गिलास शैंपेन का आनंद लें।
अविश्वसनीय वाइन बार और वाइनरी
वाइन बार, जो कभी पेरिस और उत्तरी फ्रांस में मौजूद नहीं थे, अब हर कोने पर आबाद हो रहे हैं। फ्रांसीसी बेहतर वाइन पीने में अधिक समय और पैसा खर्च कर रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर ग्लास बनाम बोतल द्वारा अधिक वाइन मिलती है। पेरिस में सबसे लोकप्रिय वाइन बार में से एक है कैवेस्टेव. इस शराब की दुकान पहले और भोजनालय दूसरे में चुनने के लिए 300 से अधिक लेबल हैं, जिसमें लॉयर घाटी से कुरकुरा सफेद और बोर्डो से पूर्ण शरीर वाले लाल शामिल हैं। ले दौफिन शेफ इनाकी एज़पिटार्टे का एक और पेरिस पसंदीदा है जिसमें ग्लास और बोतल द्वारा वाइन का शीर्ष रेटेड चयन और घोंघे और मसालेदार गोभी जैसे काटने के आकार का निवाला है। विली की वाइन बार ग्लास द्वारा वाइन के अविश्वसनीय चयन के साथ एक और स्थानीय संस्था है (पेरिस में सबसे बड़ी में से एक)।
पेरिस के बाहर सिर्फ दो घंटे की दूरी पर स्थित है लॉयर वैली, जिसमें दुनिया के कुछ सबसे प्रतिष्ठित वाइन अपीलीय हैं, स्पार्कलिंग वूव्रे से लेकर फ्रूटी गुलाब और घाटी के मुख्य शराब उत्पादक क्षेत्रों के आसपास कुछ अन्य: मस्कैडेट, सौमुर, एंगर्स, टूर्स और सेवेनियर्स। यकीनन घाटी में उत्पादित कुछ बेहतरीन वाइन सेवेनिएरेस और सौमुर क्षेत्रों से आती हैं। चेटो डी चंबोरो में बनी शराब इस क्षेत्र में सबसे अच्छी है क्योंकि सभी अंगूर स्टील के बजाय लकड़ी में हाथ से बने और किण्वित होते हैं। मौरीन के अनुसार अमेरिकन एक्सप्रेस, सुंदर महल भी दर्शनीय है और लॉयर घाटी की यात्रा के लायक है। सौमुर क्षेत्र में चेटो डी हुरिया सबसे सम्मानित में से एक है। अविश्वसनीय रूप से हल्के और चुलबुले सौमुर ब्रूट रोज़ की बोतल घर लिए बिना मत छोड़िए।
यदि आप एक दिलदार लाल पसंद करते हैं, तो चिनोन अपीलीय पर जाएँ। अपने सुस्वाद, हल्के शरीर वाले रूबी लाल की एक बोतल के लिए आश्चर्यजनक 500 वर्षीय चेटो डी कोलेन द्वारा रुकें। स्थानीय लोग भी चार्ल्स जुगोट के क्लोस डे ला डियोटेरी की एक बोतल की कोशिश करने की अत्यधिक सलाह देते हैं, जो वास्तविक उम्र बढ़ने की क्षमता के साथ एक मध्यम आकार की शराब है।
