घर का बना चीनी मुक्त आयरिश क्रीम लिकर

आपको मीठा छोड़ना नहीं है पेय कम कार्ब आहार पर।

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टी सेंट पैडी डे तेजी से आ रहा है और इंटरनेट गिनीज- और बेलीज़-आयरिश-क्रीम-फ्लेवर्ड ट्रीट्स के साथ लाजिमी है। यदि आप कम कार्ब या चीनी मुक्त आहार पर हैं, तो आप सोच सकते हैं कि आपको आयरिश क्रीम जैसे भारी मीठे लिकर से दूर रहने की आवश्यकता है। लेकिन शुगर-फ्री लिकर बनाना आसान है, और इस होममेड आयरिश क्रीम को व्हिप होने में कुछ ही मिनट लगते हैं। फिर आप इसे अपने पसंदीदा कॉकटेल या बेक किए गए सामान में उपयोग कर सकते हैं, या बस इसे अपने आप ही पी सकते हैं। मैंने कुछ लो-कार्ब, ग्लूटेन-फ्री ब्राउनी को फ्रॉस्ट करने के लिए मेरा इस्तेमाल किया।

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t मैंने बेली की आयरिश क्रीम के नद्यपान स्वाद के उस छोटे से संकेत को प्राप्त करने के लिए स्टार ऐनीज़ का उपयोग किया, लेकिन यदि आपके पास कोई हाथ नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं। किसी भी तरह से, यह वास्तव में एक स्वादिष्ट मदिरा है जिसके बारे में आपको दोषी महसूस करने की ज़रूरत नहीं है।

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घर का बना चीनी मुक्त आयरिश क्रीम लिकर

लगभग 2 कप बनाता है। 16 परोसता है।

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अवयव:

1 कप भारी क्रीम

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1/3 कप स्वेवर स्वीटनर या अन्य एरिथ्रिटोल-आधारित स्वीटनर

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1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर

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१/२ चम्मच इंस्टेंट कॉफी के दाने
2 स्टार ऐनीज़ पॉड्स (वैकल्पिक)

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१/२ कप आधा-आधा

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2/3 कप आयरिश व्हिस्की

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1/2 छोटा चम्मच बादाम का अर्क

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1/2 छोटा चम्मच नारियल का अर्क

दिशा:

एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीम, स्वीटनर, कोको पाउडर, इंस्टेंट कॉफी और स्टार ऐनीज़ को एक साथ मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी से हटा दें, कवर करें और 30 मिनट तक खड़ी रहने दें।

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सौंफ की फली निकालें और मिश्रण को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। आधा-आधा, व्हिस्की, बादाम का अर्क और नारियल का अर्क डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें।

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