कारमेल सेब पाई से भरे पेकान कपकेक - SheKnows

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक मफिन टिन को पेपर लाइनर्स से लाइन करें और एक तरफ रख दें।
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2. फिलिंग बनाने के लिए, चीनी, मैदा और सेब पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। सेब को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। (४ कप से शुरू करें और यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।)
3. इस बीच, आटा, बेकिंग सोडा, सेब पाई मसाला, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाकर केक को एक साथ मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, मक्खन, सेब की चटनी, अंडे, शक्कर और सिरका को फेंटें।
4. दूध के साथ बारी-बारी से गीली सामग्री में सूखी सामग्री डालें। पूरी तरह मिश्रित होने तक गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
5. केक बैटर से लगभग 1/3 भरा हुआ लाइनर भरें। सेब पाई भरने के लगभग 1-1 / 2 से 2 बड़े चम्मच के साथ शीर्ष। भरने के ऊपर लगभग 1/2 से 1 चम्मच कारमेल डालें (ध्यान रखें कि भरने और कारमेल को बीच में रखें या यह लाइनर से चिपक जाएगा)। भरने के ऊपर अधिक केक बैटर डालें ताकि लाइनर लगभग 2/3 भरे हुए हों। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी लाइनर भर न जाएं।
6. लगभग 18-23 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वायर कूलिंग रैक पर रखें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
7. एक बार ठंडा होने पर, व्हीप्ड क्रीम के साथ कपकेक के बीच में रखें। फिर लगभग 1 बड़ा चम्मच कटे हुए पेकान के साथ शीर्ष।

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