पेकान और सेब पाई दोनों को तरस रहे हैं? प्रत्येक का एक टुकड़ा खाना भूल जाओ और इसके बजाय इन सुपर-डिकैडेंट, फ्लफी और मीठे कपकेक में से एक को पकड़ो!
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यह सही है, ये आपके दो पसंदीदा फॉल पाई को एक बेहद स्वादिष्ट मिठाई में मिलाते हैं। प्रत्येक भुलक्कड़ और मसालेदार कपकेक कारमेल सेब पाई भरने से भरा होता है और पेकान और मुलायम व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर होता है। आप फिर कभी नियमित पाई नहीं मांग सकते।
कारमेल सेब पाई-भरा पेकन कपकेक नुस्खा
लगभग 12 कपकेक पैदा करता है
अवयव:
भरने के लिए
- लगभग १/३ कप चीनी
- १/४ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच सेब पाई मसाला
- लगभग ४ कप बारीक कटे हुए सेब
- 4 बड़े चम्मच कारमेल
कपकेक के लिए
- २-१/२ कप मैदा
- ३/४ कप सफेद चीनी
- १ कप ब्राउन शुगर
- 1-1/3 कप कम वसा वाला दूध
- 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
- 1/2 कप मक्खन
- १/४ कप बिना चीनी की चटनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1-1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1-1/2 चम्मच सेब पाई मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 3 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
- टॉपिंग के लिए व्हीप्ड क्रीम
- १/२ कप कटे हुए पेकान
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक मफिन टिन को पेपर लाइनर्स से लाइन करें और एक तरफ रख दें।
- फिलिंग बनाने के लिए, चीनी, मैदा और सेब पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। सेब को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। (४ कप से शुरू करें और यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।)
- इस बीच, आटा, बेकिंग सोडा, सेब पाई मसाला, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाकर केक को एक साथ मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, मक्खन, सेब की चटनी, अंडे, शक्कर और सिरका को फेंटें।
- दूध के साथ बारी-बारी से गीली सामग्री में सूखी सामग्री डालें। पूरी तरह मिश्रित होने तक गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- केक बैटर से लगभग 1/3 भरा हुआ लाइनर भरें। सेब पाई भरने के लगभग 1-1 / 2 से 2 बड़े चम्मच के साथ शीर्ष। भरने के ऊपर लगभग 1/2 से 1 चम्मच कारमेल डालें (ध्यान रखें कि भरने और कारमेल को बीच में रखें या यह लाइनर से चिपक जाएगा)। भरने के ऊपर अधिक केक बैटर डालें ताकि लाइनर लगभग 2/3 भरे हुए हों। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी लाइनर भर न जाएं।
- लगभग 18-23 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वायर कूलिंग रैक पर रखें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- एक बार ठंडा होने पर, व्हीप्ड क्रीम के साथ कपकेक के बीच में रखें। फिर लगभग 1 बड़ा चम्मच कटे हुए पेकान के साथ शीर्ष।
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