अरे, सलाद सिर्फ गर्मियों के लिए नहीं हैं! कुछ साधारण अवयवों के साथ, आप हार्दिक, भरने वाले सलाद बना सकते हैं जो पूरी तरह से सर्दियों के योग्य हैं।
इस आसान रेसिपी में, मैंने रोमेन और रेड लीफ लेट्यूस का इस्तेमाल किया है जिसे मैंने बहुत बारीक काट लिया है। मैंने कुछ croutons और मेरी पसंदीदा ड्रेसिंग में फेंक दिया, और फिर इसे मजेदार शीतकालीन सामग्री के साथ स्तरित किया। भुनी हुई मिर्च वास्तव में स्वाद की गहराई जोड़ती है, जबकि अनार सलाद को थोड़ा कुरकुरे और फेटा को एक अच्छा, मलाईदार स्वाद देता है।
विंटर पैनज़ेनेला सलाद रेसिपी
कटा हुआ साग और क्राउटन आपके पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग में तैयार किए जाते हैं और भुना हुआ काली मिर्च, फेटा, अनार, बीज और नट्स जैसे देहाती, सर्दियों से प्रेरित स्वाद के साथ सबसे ऊपर हैं। आप इसे समय से पहले बना सकते हैं; बस इसे तब तक न पहनें जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों।
4. परोसता है
कुल समय: १५ मिनट
अवयव:
- ४ कप कटा हुआ रोमेन लेट्यूस
- १ कप कटा हुआ लाल पत्ता सलाद
- १/२ कप घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ क्राउटन
- पसंद का 1/4 कप सलाद ड्रेसिंग (मैं बाल्सामिक या इतालवी की सलाह देता हूं), और अगर वांछित हो तो अतिरिक्त
- १/२ कप कटी हुई भुनी लाल मिर्च
- १/४ लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- १/२ कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
- १/४ कप अनार के दाने
- 2 बड़े चम्मच अखरोट
- २ बड़े चम्मच भुने हुए पेपिटास
- २ बड़े चम्मच कटा हुआ परमेसन चीज़
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ रोमेन लेट्यूस, रेड लीफ लेट्यूस और क्राउटन डालें।
- सलाद ड्रेसिंग का 1/4 कप साग के ऊपर डालें, और धीरे से चिमटे या कांटे से टॉस करें। क्राउटन को ड्रेसिंग को अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए सलाद को 5 मिनट तक बैठने दें।
- भुनी हुई लाल मिर्च, लाल प्याज, क्रम्बल किया हुआ फेटा, अनार, अखरोट, पेपिटास और कटा हुआ परमेसन चीज़ के साथ तैयार साग के ऊपर।
- सर्विंग प्लेट्स में बांट लें और तुरंत परोसें।
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