सौकरकूट और सॉसेज मिनी पाई

सॉकरक्राट और सॉसेज की वह अविभाज्य जोड़ी इन मनोरम शीतकालीन पाई में एक साथ आती है।

जर्मन-प्रेरित स्वाद के साथ ये मिनी-पाई बिल्कुल स्वादिष्ट हैं! सौकरकूट, सॉसेज और पनीर का मजबूत संयोजन आश्चर्यजनक रूप से बढ़िया है। अपने परिवार और दोस्तों को यह विशेष दावत दें!

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट अपने ग्रीष्मकालीन पीच पाई को पूरी तरह से परेशानी मुक्त बनाने के लिए स्टोर-खरीदी गई सामग्री का उपयोग करती है

सौकरकूट और सॉसेज पाई रेसिपी

पैदावार 5 सिंगल पाई

अवयव:

मक्खन के २ गांठे
2 (लगभग 8 औंस प्रत्येक) शीट पफ पेस्ट्री
4 औंस पैनकेटा (यदि आपको यह नहीं मिल रहा है तो बेकन के साथ बदलें), diced
8 औंस (लगभग 2 बड़े टुकड़े) जर्मन सॉसेज, कटा हुआ
जतुन तेल
1 मध्यम लाल प्याज, मोटा कटा हुआ
4 औंस सौकरौट
1 बड़ा चम्मच शहद (या अधिक यदि आवश्यक हो तो)
नमक
2 औंस मध्यम-मजबूत पनीर, कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ
१ अंडा, फेंटा हुआ

दिशा:

5 अलग-अलग बेकिंग डिश में, मक्खन का एक नॉब रगड़ें। ओवन को 390 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
बेकिंग डिश के आकार से मेल खाने वाले गोल भोजन कटर का उपयोग करके, पफ पेस्ट्री के 5 टुकड़े काट लें पाई के नीचे और किनारों को फिट करने के लिए और पाई के कवर के रूप में काम करने के लिए अन्य 5 टुकड़े जो हैं छोटा। सभी कटे हुए पफ पेस्ट्री को बेकिंग डिश में नीचे के लिए रखें।
एक सूखे सॉस पैन (तेल नहीं) में, पैनकेटा को टोस्ट करें। 1 मिनट के बाद, सॉसेज डालें। उन्हें लगभग 3 मिनट तक या पकने तक एक साथ टोस्ट करें। उन्हें एक तरफ रख दें।
उसी सॉस पैन में, रसोई के कागज़ के तौलिये से, सॉसेज और पैनकेटा से बचा हुआ तेल मिटा दें। थोड़ा सा जैतून का तेल और मक्खन का एक नॉब डालें।
1 मिनट के लिए प्याज को भूनें। सौकरकूट डालें और 3 मिनट तक पकाएँ। शहद डालें। इन्हें 10 मिनट तक पकाएं।
पैनकेटा और सॉसेज में मिलाएं। अगर सौकरकूट बहुत खट्टा है तो स्वाद को नमक और अधिक शहद के साथ समायोजित करें। सौकरकूट के साथ उन्हें 5 मिनट तक पकाएं।
पाई को सौकरकूट से भरें और फिर ऊपर से पनीर डालें। कटी हुई पफ पेस्ट्री के साथ पाई को बंद करें। पाई को बंद करने के लिए पफ पेस्ट्री के किनारों को एक साथ पिंच करें।
पाई के शीर्ष को एग वॉश से ब्रश करें।
पहले से गरम ओवन में १५ मिनट या उनके सुनहरा होने तक पका लें।