हो रहा शाकाहारी यात्रा करते समय एक चुनौती हो सकती है, लेकिन यह होना जरूरी नहीं है! दुनिया भर के इन वेजी-फ्रेंडली शहरों में से एक पर जाएँ और उस स्थान के अविश्वसनीय - और मांस-मुक्त - व्यंजनों का आनंद लें।
येरूशलम, इसरायल
चूंकि कोषेर कानून में मांस और दूध को अलग करने की आवश्यकता होती है, इसलिए "कोशेर डेयरी" लेबल वाला कोई भी रेस्तरां मांस-मुक्त होने की गारंटी है। चूंकि जेरूसलम में अधिकांश रेस्तरां कोषेर हैं (बाकी इज़राइल से भी ज्यादा), यह मध्य पूर्वी शहर शाकाहारी का सपना सच होता है। इसलिए वेजी पर्यटकों को हम्मस और फालाफेल जैसे सबसे प्रसिद्ध इज़राइली स्ट्रीट फूड्स को याद करने की ज़रूरत नहीं है।
लंदन, इंग्लैंड
एक ऐसी जगह के लिए जो अपने बैंगर्स और मैश और मछली और चिप्स से प्यार करती है, लंदन आश्चर्यजनक रूप से शाकाहारी-अनुकूल शहर है। इसे 2009 में पशु अधिकार समूह पेटा द्वारा शाकाहारियों के लिए सर्वश्रेष्ठ शहर का नाम भी दिया गया था। मांस-मुक्त जातीय विकल्पों की विस्तृत श्रृंखला के अलावा, ब्रिट्स शाकाहारी विकल्पों को चिह्नित करने के बारे में ईमानदार हैं मेनू पर एक "v" और अपने पसंदीदा राष्ट्रीय खाद्य पदार्थों के मांस-मुक्त संस्करण प्रदान करना - शाकाहारी चरवाहा पाई, किसी को?
मुंबई, भारत
भारत में कम से कम एक तिहाई लोग शाकाहारी हैं, और कहा जाता है कि मुंबई दुनिया में सबसे बड़ी शाकाहारी आबादी का घर है। मांस-मुक्त विकल्प पूरे देश में प्रचुर मात्रा में हैं, और मुंबई के सबसे बड़े शहर के साथ, विकल्प अंतहीन लगते हैं। रेस्तरां सभी स्पष्ट रूप से शाकाहारी (जिसका अर्थ अक्सर डेयरी उत्पाद लेकिन अंडे नहीं होते हैं) या मांसाहारी होते हैं, और यहां तक कि सभी सुपरमार्केट में मांस शामिल होने का संकेत देने के लिए एक स्पष्ट लेबलिंग प्रणाली होती है।
पोर्टलैंड, ऑरेगॉन
एक युवा, कूल्हे, स्थायी रूप से दिमाग वाले शहर के रूप में यह कोई बड़ा खुलासा नहीं है कि पोर्टलैंड सबसे अधिक वेजी-फ्रेंडली में से एक है गंतव्यों अमेरिका में। आपको एक ऐसा रेस्तरां खोजने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ेगी जो नहीं करता मांस-मुक्त विकल्प हैं, और शाकाहारी रेस्तरां हैं - कई शाकाहारी विकल्पों का उल्लेख नहीं करना - सर्वव्यापी हैं। शाकाहारी पेय और टोफू कुत्तों के साथ हिप्स्टर बार से लेकर सब्जी-केंद्रित रेस्तरां तक, हर शाकाहारी के लिए कुछ न कुछ है।
ताइपेई, ताइवान
एक बड़ी बौद्ध आबादी का घर, ताइवान की राजधानी में लगभग 2 मिलियन शाकाहारी हैं, जो इसे एक स्पष्ट वेजी-अनुकूल विकल्प बनाते हैं। शहर में 6,000 से अधिक मांस-मुक्त भोजनालय हैं और, मुंबई की तरह, ताइपे में खाद्य पदार्थों को ध्यान से शाकाहारियों के लिए लेबल किया जाता है। यह शहर अपने शाकाहारी बुफे के लिए प्रसिद्ध है, जो नमूने के लिए मीलों मांस-मुक्त व्यंजनों की तरह लगते हैं, सभी लगभग $ 5 के लिए।
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