जब आप इज़राइल के बारे में सोचते हैं तो शराब पहली बात नहीं हो सकती है, लेकिन देश अब कई विश्व स्तरीय वाइनरी का घर है। देश के प्राचीन शराब उद्योग के बारे में पता करें और पवित्र भूमि के स्वाद के दौरे की योजना बनाएं।
पांच शराब उगाने वाले क्षेत्रों के साथ - प्रत्येक की अपनी जलवायु और मिट्टी के साथ - इज़राइली वाइन की सीमा इतने छोटे देश के लिए काफी उल्लेखनीय है (यह न्यू जर्सी के आकार के बारे में है)। भले ही आप इज़राइल की अपनी यात्रा पर जाने का फैसला करते हों, लेकिन आस-पास एक वाइनरी होना तय है।
उत्तर
जब मध्य पूर्व के बारे में सोचते हैं तो अधिकांश लोग इज़राइल का हरा-भरा उत्तर नहीं देखते हैं। लेकिन पहाड़, जंगल, नदियाँ और एक अच्छी वार्षिक वर्षा का मतलब है कि जलवायु मध्यम है और परिदृश्य सुंदर है। देश की कुछ बेहतरीन वाइनरी (साथ ही पलायन के विकल्प) उत्तर में पाई जा सकती हैं, जिसमें गलील और गोलन हाइट्स शामिल हैं। इसकी जाँच पड़ताल करो गैलिल माउंटेन वाइनरी, जो सालाना लगभग 1 मिलियन बोतलों का उत्पादन करता है, या गोलन हाइट्स वाइनरी, जो तीन लेबल (यार्डन, गमला और गोलान) के तहत वाइन का उत्पादन करता है। विशिष्ट इज़राइली स्वाद के लिए, देखने से न चूकें
केंद्रीय
देश का केंद्र, भूमध्य सागर के तट पर तेल अवीव से लेकर केंद्र में यरुशलम से लेकर पूर्व में मृत सागर तक, जहां अधिकांश पर्यटक खुद को पाएंगे। सौभाग्य से, इस क्षेत्र में चुनने के लिए बहुत सारी वाइनरी हैं। तेल अवीव से बहुत दूर, ज़िखरों याकोव शहर आधुनिक इज़राइल में पहली वाइनरी का घर है, कार्मेल वाइनरी. वे हर साल 15 मिलियन बोतल वाइन के उत्पादन के साथ सबसे बड़े हैं। निकटवर्ती तिश्बी वाइनरी भी देखने लायक है। चखने वाले कमरे और रेस्तरां के साथ, दोनों वाइनरी में आगंतुकों का बहुत स्वागत है। Tishbi ने हाल ही में एक Valrhona चॉकलेट जोड़ी है और मदिरा चखना केंद्र, जो अच्छे कारणों से लोकप्रिय हो गया है।
दक्षिण
हालाँकि इज़राइल का दक्षिणी भाग, जो ज्यादातर नेगेव रेगिस्तान से बना है, देश का सबसे कम आबादी वाला हिस्सा है, भूमि द्रव्यमान के हिसाब से यह सबसे बड़ा है। और जब यह आश्चर्य की बात हो सकती है कि अंगूर ऐसी शुष्क जलवायु में पनप सकते हैं, तो पूरे क्षेत्र में पाए जाने वाले प्राचीन वाइन प्रेस साबित करते हैं कि यह हजारों वर्षों से किया जा रहा है। वाइन चखने के साथ इतिहास को संयोजित करने के लिए, Sde Boker, किबुत्ज़ देखें जो इज़राइल के पहले प्रधान मंत्री डेविड बेन गुरियन का ग्रीष्मकालीन घर था। अपने स्मारक और संग्रहालय के आवास के अलावा, किबुत्ज़ शराब भी पैदा करता है, जिसे आप परिसर में नमूना कर सकते हैं। आगे दक्षिण, कारमे अवदाति एक प्यारी बुटीक वाइनरी है जो प्रति वर्ष सिर्फ 6,000 बोतलें या तो पैदा करती है।
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