जॉर्जिया गोल्ड - ओलंपिक क्रॉस-कंट्री माउंटेन बाइकर
जॉर्जिया गोल्ड वर्तमान यू.एस. क्रॉस-कंट्री माउंटेन बाइक राष्ट्रीय चैंपियन है और लूना प्रो टीम का हिस्सा है। वह इन तीन स्वर्ण पदक आहार युक्तियों और अपने दैनिक आहार का एक नमूना पेश करती है।
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संपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनें
यदि आप सर्वश्रेष्ठ की तरह प्रशिक्षण लेना चाहते हैं, तो आपको सर्वश्रेष्ठ की तरह खाना चाहिए। गोल्ड उसे शीर्ष प्रशिक्षण आकार में रखने के लिए संपूर्ण खाद्य पदार्थों के लिए जाता है। "आप जितना कम प्रसंस्कृत भोजन खाते हैं, उतना बेहतर है," वह कहती हैं। “फल, सब्जी, मेवा और साबुत अनाज आपके लिए सबसे अच्छे विकल्प हैं। जब भी संभव हो मैं ऑर्गेनिक के लिए छींटाकशी करता हूं, लेकिन मीट, डेयरी, सेब और बेरी वे हैं जिन्हें मैं वास्तव में ऑर्गेनिक खरीदने की कोशिश करता हूं। ”
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फैट आपको मोटा नहीं बनाता
ऊपरी सोपानक एथलीट जानते हैं कि संतुलित आहार उनके खेल प्रदर्शन की कुंजी है। इसका मतलब है कि ऐसे आहार पर निर्भर रहना जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल हो। हाँ, मोटा। गोल्ड कहते हैं, "आपके आहार में [सही] वसा शामिल करना महत्वपूर्ण है।" "महत्वपूर्ण पोषण भूमिका के अलावा वसा खेलते हैं, वे आपको लंबे समय तक पूर्ण रहने और अधिक संतुष्ट महसूस करने में मदद करेंगे।" खाने के लिए सबसे अच्छी वसा कौन सी हैं? गोल्ड नट्स, नट बटर, एवोकाडो, जैतून का तेल, भुना हुआ अखरोट का तेल (सलाद ड्रेसिंग के लिए बढ़िया), नारियल और यहां तक कि मक्खन को मॉडरेशन में लेने की सलाह देता है।
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इसका स्वाद अच्छा बनाएं
अगर आपको लगता है कि एथलीट उबाऊ, प्रतिबंधात्मक, बेस्वाद आहार खाते हैं, तो फिर से सोचें। गोल्ड के ओलंपिक आहार में स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें वह खाना पसंद करती है। ओलंपियन बताते हैं, "मैं अपने भोजन को तैयार करने और इसे रोचक और स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, तेल, सिरका, साइट्रस और विभिन्न मसालों का उपयोग करता हूं।" "मुझे खाना पसंद है और मेरे लिए यह महत्वपूर्ण है कि मैं इसे खाने का आनंद लूं। खाना पकाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इंटरनेट एक बेहतरीन संसाधन है जब आपको कुछ तेज, स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता होती है। थोड़ी सी योजना बनाकर, बढ़िया खाना बनाना आसान हो सकता है।”
गोल्ड के आहार में एक दिन
नाश्ता:
- नैटिवा येर्बा माटे का फ्रेंच प्रेस
- बादाम मक्खन, केले और किशमिश के साथ बॉब की रेड मिल गर्म अनाज
दोपहर का भोजन:
- लेट्यूस, गाजर, एवोकैडो, टमाटर, जैतून, थोड़ा फेटा चीज़ और कभी-कभी कैन से बना एक बड़ा सलाद सार्डिन (जंगली ग्रह सार्डिन बीपीए मुक्त डिब्बे में पैक किए जाते हैं) या जंगली सामन और कोई भी बचा हुआ भुना हुआ सब्जियों
रात का खाना:
- सलाद (सलाद, गाजर, टमाटर, एवोकैडो, तेल और सिरका)
- ग्रिल्ड ग्रास-फेड स्टेक
- तवे पर पकाई गई शतावरी
- भुने हुए शकरकंद (आलू को काटने के आकार में काट लें, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और मेंहदी के साथ टॉस करें, एक बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं और 375 डिग्री फारेनहाइट पर भूनें। जब तक वे धब्बे में भूरे रंग के न हो जाएं)
नाश्ता:
- सांता क्रूज़ ऑर्गेनिक्स के साथ कटा हुआ सेब (अधिमानतः गुलाबी महिला सेब) डार्क रोस्टेड पीनट बटर
- साबुत अनाज/अखरोट की ब्रेड (अधिमानतः घर का बना) और जस्टिन का चॉकलेट हेज़लनट बटर (यह सामान वास्तव में मेरे मीठे दाँत को संतुष्ट करता है और इसमें नुटेला की तुलना में अधिक नट्स और रास्ता कम चीनी है। यह साबुत अनाज पैनकेक पर केले के साथ भी बहुत अच्छा है)
- घर का बना ग्रेनोला (बॉब के रेड मिल रोल्ड ओट्स के साथ बनाया गया) और बेरी (जब संभव हो जैविक) के साथ सादा स्टॉस ऑर्गेनिक दही
मिठाई:
- डार्क चॉकलेट, आमतौर पर बादाम और समुद्री नमक के साथ ईको डार्क ब्लैकआउट या चोकोलोव की डार्क चॉकलेट को बदल दें।
बोनस नुस्खा
गोल्ड नेटिव फ़ॉरेस्ट कोकोनट मिल्क की कैन, कुछ मसले हुए पके केले, कुछ कटे हुए अखरोट और कुछ चॉकलेट चिप्स या कटी हुई डार्क चॉकलेट को एक साथ मिलाकर नारियल का दूध "आइसक्रीम" भी बनाता है। फ्रीज करें और आनंद लें!
