इना गार्टेन प्रशंसकों को पता है: The बेयरफुट कोंटेसा मेजबान की बीट्टी का चॉकलेट केक नुस्खा है अंतिम यात्रा मिठाई नुस्खा। जन्मदिन के लिए, छुट्टी समारोहों के लिए, स्नातक स्तर की पढ़ाई के लिए, किसी भी उत्सव के लिए, वास्तव में, चॉकलेट केक रेसिपी का पालन करना न केवल अविश्वसनीय रूप से आसान है, बल्कि इसके हिट होने की भी गारंटी है मेहमान। और चॉकलेट केक रेसिपी को कपकेक रेसिपी में बदलने के लिए अपने प्रशंसकों की दलील सुनने के बाद, गार्टन ने आखिरकार ऐसा किया - और हम, एक के लिए, इसे आज़माने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।
"बहुत से लोगों ने पूछा है कि क्या वे बीट्टी के चॉकलेट केक को कपकेक में बदल सकते हैं, जिसे मैंने इसका परीक्षण करने का फैसला किया है," गार्टन लिखते हैं। "उत्तर है, हाँ!!"
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गार्टन के शौकीनों के लिए अच्छी खबर यह है कि उनकी बीटी चॉकलेट केक रेसिपी को कपकेक के लिए काम करने के लिए ज्यादा ट्वीकिंग की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, यदि आपने पहले नुस्खा बनाया है, तो आप पहले से ही एक समर्थक हैं।
"केक का एक नुस्खा 24 कपकेक बनाता है," गार्टन कहते हैं।
गार्टन बीट्टी का चॉकलेट * कपकेक बनाने के लिए, आप अपनी सभी सामग्री को इकट्ठा करके शुरू करेंगे, जिसमें आपकी मानक बेकिंग शामिल है आटा, चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, छाछ, वनस्पति तेल, अंडे, और शुद्ध वेनिला अर्क, साथ ही कोको जैसी सामग्री पाउडर (गार्टन वालरोना का उपयोग करता है), 1 कप ताजी पीसा हुआ गर्म कॉफी और सेमीस्वीट चॉकलेट (विशेष रूप से वालरोना ले नोयर 56% कोको सेमीस्वीट) चॉकलेट)।
इसके बाद, आप अपना बैटर बना लेंगे; और एक बार जब आप अपने कपकेक पैन में उक्त बैटर डाल दें, तो आप सामान्य ३५ से ४० मिनट के बजाय २५ से ३० मिनट तक बेक करेंगे। लगभग 30 मिनट के लिए कपकेक को पैन में ठंडा होने दें।
दूसरा तत्व जो वास्तव में इन कपकेक को चमकदार बनाता है वह है चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग। कपकेक के लिए, आप गार्टन की रेसिपी को दोगुना करना चाहेंगे, जो कि सेमीस्वीट चॉकलेट को पिघलाने से शुरू होती है, इसके बाद इसे मक्खन, अंडे की जर्दी, वेनिला, चीनी और कॉफी के साथ मिश्रित किया जाता है।
गार्टन कहते हैं, "फ्रॉस्टिंग रेसिपी को दोगुना करने से थोड़ी बहुत फ्रॉस्टिंग हो जाती है," लेकिन मैंने कभी नहीं पाया कि यह कोई समस्या है, है ना ??"
कपकेक के ठंडा होने के बाद, इन्हें अपनी फ्रॉस्टिंग से सजाएँ - और परोसें।
गार्टन की वेबसाइट पर पूरी कपकेक रेसिपी प्राप्त करें, बेयरफुट कोंटेसा.
जाने से पहले, नीचे दी गई गैलरी देखें:
