बच्चों के साथ आत्मकेंद्रित स्पेक्ट्रम विकारों में अक्सर ऐसे लक्षण होते हैं जो अचार खाने या कुछ खाद्य पदार्थ खाने में कठिनाई का कारण बनते हैं।
कई एएसडी बच्चों में संवेदी प्रसंस्करण विकार भी होता है। कुछ बनावट और भोजन के तापमान के लिए कठोर दिनचर्या और वरीयताओं के बीच, आत्मकेंद्रित बच्चों के लिए भोजन की योजना बनाना मुश्किल हो सकता है। अचार खाने वालों को खुश करने के लिए सरल व्यंजनों की खोज करें।
टॉडलर्स कुख्यात अचार खाने वाले होते हैं। जब एक बच्चा या छोटे बच्चे को ऑटिज्म स्पेक्ट्रम विकार का पता चला है, तो अचार खाने से सर्वथा महाकाव्य हो सकता है। कोई भी बच्चा अकेले फ्रेंच फ्राइज़ पर नहीं रह सकता है, इसलिए ऑटिज़्म वाले बच्चों के माता-पिता को अक्सर नए खाद्य पदार्थ और नए स्वाद पेश करते समय लड़ाई का सामना करना पड़ता है। ऑटिज्म से पीड़ित हर बच्चा अलग होता है। कुछ लोग गर्म या ठंडे खाद्य पदार्थों के साथ संघर्ष कर सकते हैं, जबकि अन्य कुछ रंग, बनावट पसंद कर सकते हैं या भोजन के समय की दिनचर्या में बहुत कठोर हो सकते हैं।
धैर्य रखें
यदि ऑटिज्म से पीड़ित आपके बच्चे को भोजन करने में कठिनाई होती है, तो आपको धैर्य से काम लेना होगा। आपको ऐसे रेस्तरां में जाने में कई साल लग सकते हैं जो आपके बच्चे के पसंदीदा खाद्य पदार्थों के अलावा कुछ भी परोसता है। हो सकता है कि आप खाने के समय को इकट्ठा करने के लिए मज़ेदार समय के बजाय तनाव का स्रोत बनें। जान लें कि आप अकेले नहीं हैं, और छोटी खाद्य जीत का जश्न मनाना ठीक है।
मदद लें
अपने बाल रोग विशेषज्ञ से अपने बच्चे के आहार के बारे में बात करें। यदि वह केवल कुछ खाद्य पदार्थ खाता है, तो यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उसे सही विटामिन और पोषक तत्व मिल रहे हैं। एक व्यावसायिक चिकित्सक खाने के कई सामान्य मुद्दों में मदद कर सकता है, विशेष रूप से बनावट, स्वाद और स्थिरता से संबंधित। जब आप अभिभूत या क्रोधित महसूस कर रहे हों तो ब्रेक लें। जब आप बहुत पतला महसूस कर रहे हों तो अपने साथी या परिवार के किसी अन्य सदस्य से भोजन लेने के लिए कहना ठीक है।
पिकनेस के आसपास काम करें
भोजन के साथ रचनात्मक हो जाओ। आपको पुराने जमाने के भोजन के बारे में अपनी धारणाओं को अलग रखना पड़ सकता है। कुछ बच्चे विभिन्न प्रकार के फिंगर फ़ूड के छोटे-छोटे हिस्से चरने या खाने से पनपते हैं। आपको चारों ओर खेलना होगा और पता चलेगा कि क्या काम करता है। मुख्य लक्ष्य एक तस्वीर-परिपूर्ण भोजन का समय नहीं है, बल्कि धीरे-धीरे नए स्वाद और भोजन पेश करते हुए अपने बच्चे में एक संतुलित आहार प्राप्त करना है।
केला और एवोकैडो स्मूदी रेसिपी
अवयव:
- 1 केला, छिलका और जमी हुई
- १/२ पका हुआ एवोकाडो, छिला और छिला हुआ
- 1-2 बड़े चम्मच नारियल का मक्खन
- पानी
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मैश की हुई अदरक गाजर रेसिपी
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच शेड्स स्प्रेड कंट्री क्रॉक स्प्रेड
- १/४ कप प्याज, कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- १/४ छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक का मसाला
- 2 (14.5-औंस) के डिब्बे कटा हुआ गाजर, सूखा और गर्म
- १ बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक किया हुआ
- २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ
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कद्दू तोरी ब्रेड रेसिपी
अवयव:
- 3 अंडे
- २ कप चीनी
- 1 कप डिब्बाबंद कद्दू
- १ कप मक्खन, पिघला हुआ
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला
- ३ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच जायफल
- १ कप कद्दूकस किया हुआ तोरी
- १ कप कटे हुए मेवा
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चॉकलेट पेनकेक्स
हैम और पनीर मफिन
क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राई
