अब जब छुट्टियां हमारे ऊपर हैं, तो हर कोई पार्टियों को शेड्यूल करना, एक साथ मिलना और कार्यक्रम शुरू कर रहा है। आखिरकार, छुट्टियां हमें दोस्तों और प्रियजनों के साथ समय बिताने का बहाना देती हैं। क्या आप मनोरंजक दृश्य के लिए नए हैं? पहले कभी किसी पार्टी की मेजबानी नहीं की, लेकिन लोगों को रात के खाने के लिए लाना चाहते हैं?
समय ही सब कुछ है! अपनी शानदार डिनर सभा बनाते समय इन 5 पार्टी नियोजन युक्तियों को ध्यान में रखें:
1. क्या तैयार करना है बनाम? मेहमानों के आने पर क्या हो सकता है:
आपके मेहमानों के आने से पहले आप जो चीजें तैयार करना चाहते हैं:
- मोमबत्तियाँ (या अन्य प्रकाश व्यवस्था) और सजावट।
- पेय।
- स्वच्छ बर्तन।
- प्रारंभिक क्षुधावर्धक।
मैरी कॉलेंडर के पॉट पाई की तरह कुछ बनाएं, और इसे छोटे ऐपेटाइज़र आकार के हिस्सों में तोड़ दें। यह कई एकल-सेवा व्यंजनों को पकाने/तैयार करने से कहीं अधिक आसान है। आराम से खाना हमेशा जीतता है, खासकर छुट्टियों के दौरान। ऐपेटाइज़र आकार के कप में एक पूर्ण आकार का पॉट पाई परोसें और आपके मेहमान खुशी और उत्सुकता से सही में खुदाई करेंगे!
जब पहला मेहमान दरवाजे पर आए तो आपको सब कुछ तैयार करने की ज़रूरत नहीं है। कुछ चीजें हैं जो आप प्रगति पर कर सकते हैं ताकि लोग आपस में मिल सकें और बातचीत शुरू कर सकें जैसे ही वे आते हैं।
पार्टी शुरू होने पर इन कुछ चीजों को करने और सही सेवा के लिए तैयार होने के बारे में चिंता न करें:
- मुख्य पाठ्यक्रम
- सलाद
- मिठाई
2. माहौल
जब मेहमान आएंगे तो मुख्य पाठ्यक्रम खाना बनाना होगा। तो, ऐसा खाना चुनें जिसमें अच्छी खुशबू आए! लोग अपने परिचित भोजन की गंध से प्यार करते हैं। यह मेहमानों को उत्साहित करता है और उन्हें आराम के मूड में रखता है। इसके अतिरिक्त, मोमबत्तियां, प्रकाश व्यवस्था, और सजावट माहौल को पूरक बनाती है। ऐसे कपड़े चुनें जो उस ऊर्जा से मेल खाते हों जिसका आप लक्ष्य बना रहे हैं।
3. उधम मचाते भोजन, ऐपेटाइज़र या पेय से बचें
जब हॉलिडे डिनर पार्टियों की बात आती है, तो लोग अच्छे भोजन और अच्छी कंपनी का आनंद लेते हैं। उन चीजों को बनाने की चिंता न करें जो बहुत अच्छी लगती हैं। आपके मेहमान नहीं चाहते कि आप पूरे समय किचन में फंसे रहें! आसान विकल्प चुनें, इसे कैसे परोसा जाता है, इसके बारे में रचनात्मक बनें और जितना संभव हो अपने मेहमानों के साथ अपने समय का आनंद लें। सब कुछ खरोंच से बनाने की जरूरत नहीं है। सुंदर ट्रे, प्लेट और गिलास आसानी से पकने वाले भोजन में एक मनोरंजक चमक जोड़ते हैं।
4. कुछ अप्रत्याशित चीजों की अपेक्षा करें
एक मेजबान के रूप में प्रवाह के साथ जाओ। यह ठीक है अगर कोई मेहमान अचानक रद्द कर देता है, अगर कुछ खाना फर्श पर गिर जाता है, या यदि आपका समय पूरी तरह से काम नहीं करता है। अप्रत्याशित चीजें घटित होना तय है, इसलिए सकारात्मक रहें और एक स्वस्थ खुश सभा पर ध्यान केंद्रित करें। कभी-कभी अप्रत्याशित घटनाएं सबसे यादगार और मजेदार कहानियां बन जाती हैं।
5. साफ-सफाई को सरल रखें
मेहमानों के लिए नैपकिन, बर्तन और कूड़ेदान आसानी से उपलब्ध हों क्योंकि वे ऐपेटाइज़र खा रहे हैं। एक बार मुख्य पाठ्यक्रम समाप्त हो जाने के बाद, उस समय को सभी की कंपनी का आनंद लेने में व्यतीत करें। व्यंजन साफ करने के लिए रसोई में जाने से आपके मेहमानों को ऐसा लगेगा कि उन्हें मदद करने की जरूरत है और यह एक आसान शाम को अचानक समाप्त कर देता है। संभावना है कि शाम के अंत तक आप काफी थक चुके होंगे। जब आपके मेहमान चले जाएं तो रसोई में आवश्यक वस्तुओं को पहले से धो लें, और अगले दिन विवरण के बारे में चिंता करें।
यह पोस्ट शेकनोज़ और मैरी कॉलेंडर के पॉट पीज़ के बीच सहयोग का हिस्सा है
