फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और बहुत कुछ के साथ भरा हुआ, यह हार्दिक मिनस्ट्रोन सूप ठंड के दिनों में ठंड से बचाव के साथ-साथ फ्लू के मौसम से बचाव के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को पंप करने के लिए एकदम सही है। यह बेली-वार्मिंग रेसिपी मारिया ज़ोइटोस के सौजन्य से है, जो मारिया के वेस्टसाइड मार्केट एनवाईसी में तैयार भोजन की होममेड लाइन बनाती है।
फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और बहुत कुछ के साथ भरा हुआ, यह हार्दिक मिनस्ट्रोन सूप ठंड के दिनों में ठंड से बचाव के साथ-साथ फ्लू के मौसम से बचाव के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को पंप करने के लिए एकदम सही है। यह बेली-वार्मिंग रेसिपी के निर्माता मारिया ज़ोइटोस के सौजन्य से है मारिया का घर का बना वेस्टसाइड मार्केट एनवाईसी में तैयार भोजन की लाइन।
मारिया का मिनस्ट्रोन सूप
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 अजवाइन की पसली, कटी हुई
- १ गाजर, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 (19-औंस) गुर्दा सेम, धोया, सूखा कर सकते हैं
- 1 (14.5-औंस) टमाटर को कुचल सकते हैं
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 चौथाई सब्जी शोरबा
- 1/2 कप मध्यम पास्ता के गोले, पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाया जाता है
- २ बड़े चम्मच कटा हुआ ताज़ा अजमोद
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर भारी बर्तन में जैतून का तेल गरम करें।
- प्याज, अजवाइन, गाजर, लहसुन और अजमोद जोड़ें। 3 से 5 मिनट भूनें।
- बीन्स, टमाटर, टमाटर का पेस्ट और स्टॉक डालें।
- उबाल आने दें, ढक दें और आँच को कम कर दें। 30 मिनट पकने दें। पिछले ५ मिनट के दौरान पास्ता डालें।
- सही मसाला और परोसने से पहले अजमोद में हलचल।
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अधिक शाकाहारी सूप व्यंजनों!
