प्याज, क्रैनबेरी, केल और कद्दू के बीजों के साथ भुना हुआ बटरनट स्क्वैश एक पौष्टिक और स्वादिष्ट हॉलिडे साइड डिश है जो रोजमर्रा के भोजन के लिए काफी आसान है।
प्याज, क्रैनबेरी, केल और कद्दू के बीजों के साथ भुना हुआ बटरनट स्क्वैश एक पौष्टिक और स्वादिष्ट हॉलिडे साइड डिश है जो रोजमर्रा के भोजन के लिए काफी आसान है।
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टोस्टेड कद्दू के बीज के साथ ओवन-भुना हुआ बटरनट स्क्वैश
पकाने की विधि सौजन्य मारिया ज़ोइटास, तैयार खाद्य पदार्थों की मारिया की होममेड लाइन पर वेस्टसाइड मार्केट एनवाईसी.
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- 1 मध्यम (लगभग 2 पाउंड) बटरनट स्क्वैश, बीज वाले, छिलके वाले, 1 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई लौंग
- 1/2 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- १/२ कप जैतून का तेल, विभाजित
- 1 गुच्छा गोभी, डंठल हटा दिया, 1 इंच चौड़े टुकड़ों में कटा हुआ पत्ते
- 1 मध्यम सफेद प्याज, छिलका, कटा हुआ
- १/२ कप सूखे क्रैनबेरी
- 1/2 कप भुने कद्दू के बीज
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दिशा:
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- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- एक मध्यम कटोरे में, बटरनट स्क्वैश को नमक, लौंग, जायफल और 1/4 कप जैतून के तेल के साथ टॉस करें।
- बटरनट स्क्वैश को बेकिंग डिश में रखें और 20 से 25 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
- इस बीच, एक बड़े बर्तन में उबलते पानी में गोभी को 3 से 4 मिनट तक पकाएं। केल को निकाल कर ठंडे पानी में डालें, छान लें और अलग रख दें।
- एक कड़ाही में बचा हुआ तेल गर्म करें और प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें, फिर उसमें क्रैनबेरी डालें। 2 मिनिट तक भूनें और कद्दू के बीज डालकर 1 मिनिट तक पकाएँ।
- एक बाउल में सारी सामग्री डालकर मिलाएँ और परोसें।
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