मानो या न मानो, पास्ता के लिए आपके पास कई विकल्प हैं - और वह उद्देश्य शो-स्टॉपिंग सॉस को पूरक करना है। चाल यह पता लगाने की है कि आपकी पसंद की चटनी के साथ कौन सी आकृति जोड़ी पूरी तरह से है ताकि आप स्वर्ग में बना पास्ता मैच बना सकें।
इतना रोमांटिक, है ना? इसके पीछे जाओ, दियासलाई बनानेवाला। परफेक्ट जोड़ी का इंतजार है।
जब आप अपनी पसंद की जोड़ी को एक साथ व्हिप करने के लिए अपने एप्रन पर रखते हैं, तो पास्ता की सफलता के लिए इन युक्तियों का पालन करना सुनिश्चित करें:
1. रोल करने दो
पानी में उबाल आने के बाद ही पास्ता डालें।
2. यह कला है, विज्ञान नहीं
पास्ता की गुणवत्ता और आकार अलग-अलग होते हैं, इसलिए आप केवल यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप अपने पास्ता को ओवरकुकिंग या अंडरकुकिंग नहीं कर रहे हैं, इस पर नज़र रखकर और कोशिश कर रहे हैं।
3. क्या आपको यह अल डेंटे पसंद है?
खाना पकाने का समय इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप अपने पास्ता को कम या ज्यादा "किया हुआ" चाहते हैं। सुझाए गए खाना पकाने के समय के लिए पैकेज की जांच करें लेकिन पास्ता को अपने पसंदीदा नरमता के रास्ते में परीक्षण करें।
4. विपरीत आकर्षण
जब संदेह हो, तो एक सॉस चुनें जो आपके पास्ता पसंद के विपरीत बनावट है ताकि वे एक दूसरे के पूरक होने की अधिक संभावना रखते हैं। उदाहरण के लिए, चिकने पेने पास्ता के साथ मिलाने के लिए चंकी सॉस चुनें।
स्रोत: बीबीसी गुड फ़ूड, ललित पाक कला
यह पोस्ट आपके लिए मुलर और रोंको पॉट-साइज़ पास्ता द्वारा लाया गया था।
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