यह वर्ष का वह समय है जब सेब की मांग होती है और उन्हें मिठाई में शामिल करना हमेशा एक स्वादिष्ट विकल्प होता है। लस मुक्त सेब-पेकान मोची के लिए यह नुस्खा आपके पतन में कुछ खास जोड़ देगा।
आपको याद होगा मोची जब से दादी उन्हें बनाती थीं - एक गर्म और रमणीय फल से भरा बेस, ऊपर से बैटर या बिस्कुट के साथ, गर्म और चुलबुली होने तक बेक किया हुआ।
इस मौसम में, लस मुक्त सेब-पेकान मोची के लिए इस नुस्खा के साथ एक पारंपरिक पकवान वापस लाएं। आपकी रसोई से रमणीय गंध आएगी, और आप निश्चित रूप से इस मीठे व्यवहार का आनंद लेंगे। अतिरिक्त अच्छाई के लिए इसे अपने पसंदीदा वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें!
सेब-पेकान मोची
ध्यान दें: ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows.com यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन-मुक्त हैं।
कार्य करता है 8
अवयव:
- 4 ग्रैनी स्मिथ सेब, छिले और पतले कटे हुए
- 1-1/2 कप संतरे का रस
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/8 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- 1/8 चम्मच पिसी हुई अदरक
- 1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 कप ऑल-पर्पस ग्लूटेन-फ्री आटा (या अपना खुद का बनायें) लस मुक्त बेकिंग आटा मिश्रण)
- ३/४ कप चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1-1/2 चम्मच लस मुक्त बेकिंग पाउडर
- 1 अंडा
- ४ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 2 बड़े चम्मच दूध
- १/४ कप कटे हुए पेकान
- ३ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
दिशा:
- अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- सेब, एक कप संतरे का रस, दालचीनी, जायफल, अदरक, लौंग, कॉर्नस्टार्च और पेकान को मिलाने के लिए एक बड़े कटोरे का उपयोग करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सेब के मिश्रण को ११ x ७ इंच के बेकिंग डिश में डालें और एक तरफ रख दें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं। बीच में एक कुआं बनाएं और बचा हुआ संतरे का रस, अंडा, मक्खन और दूध डालें। एक चिकना घोल बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- सेब के मिश्रण के ऊपर घोल को गूंथने के लिए चम्मच का प्रयोग करें। घोल को चिकना करने के लिए एक स्पैटुला का प्रयोग करें और इसे सेब पर समान रूप से फैलाएं।
- ऊपर से तीन बड़े चम्मच ब्राउन शुगर छिड़कें और 35-40 मिनट या टॉपिंग के सुनहरा होने तक बेक करें।
- परोसने से पहले मोची को 15-20 मिनट तक ठंडा होने दें।
- यदि आप चाहें तो वेनिला आइसक्रीम या फ्रोजन दही के साथ शीर्ष व्यक्तिगत सर्विंग्स।
मौसमी सेबों से बना यह मोची निश्चित ही पसंदीदा बन जाएगा!
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