घर पर ही अपनी खुद की टेक-आउट-प्रेरित रेसिपी बनाएं। ब्राउन राइस को ताजी सब्जियों, कटे हुए अनानास के साथ पकाया जाता है और गर्मागर्म परोसा जाता है। यह भी अपने भोजन में अधिक सब्जियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है।
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यहाँ वेजिटेबल फ्राइड राइस के बारे में बताया गया है। हमने शाकाहारी खाने वालों को समायोजित करने के लिए इस व्यंजन में सामान्य अंडे को छोड़ दिया है, लेकिन इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी इच्छानुसार कोई भी सामग्री जोड़ या घटा सकते हैं। रसोई में रचनात्मक होने का यह एक मजेदार तरीका है।
आसान घर का बना वेजिटेबल फ्राइड राइस रेसिपी
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
- 1 छोटा चम्मच ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ या कीमा बनाया हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १/२ कप ताजा अनानास, कटा हुआ
- 1 छोटा मीठा प्याज, कटा हुआ
- १/२ कप जमे हुए मीठे मटर
- 1 लाल और हरी शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 3 कप पके हुए चावल (इस व्यंजन में भूरे, सफेद या चमेली ठीक काम करते हैं)
- 2 बड़े चम्मच लो-सोडियम सोया सॉस (इच्छानुसार और डालें)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- ४ हरा प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक कड़ाही या बड़े पैन में, मूंगफली का तेल मध्यम आँच पर गरम करें। अदरक, लहसुन और मीठे प्याज़ डालें, 4-5 मिनट या प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ।
- फ्रोजन मटर और लाल और हरी मिर्च डालें। तब तक पकाते रहें जब तक कि जमी हुई सब्जियाँ अच्छी तरह से पक न जाएँ और मिर्च नरम न हो जाएँ।
- अंत में पके हुए चावल, सोया सॉस डालें और नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से पकाएँ। प्लेटों के बीच बांटें और कटे हुए बादाम और हरे प्याज से गार्निश करें। सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
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