इन दिनों स्लो-कुकर काफी सर्वव्यापी हैं। किसी भी व्यस्त घरेलू रसोइया के पास काउंटर पर एक होने की संभावना है, और इसका उपयोग मांस और सरलीकृत सूप के हार्दिक कटौती के लिए किया जाता है। हालाँकि, हम जिस बारे में पर्याप्त बात नहीं करते हैं, वे हैं धीमी-कुकर सब्जी साइड डिश. हालांकि, जल्दी पकने वाली सब्जियों के लिए धीमी-खाना पकाने की मशीन का उपयोग करने के बारे में सोचना पूरी तरह से सहज नहीं है, लेकिन यहां संभावनाएं बहुत अधिक हैं। मलाईदार मैश किए हुए आलू से लेकर उत्तम स्पेगेटी स्क्वैश तक, आपके पास बहुत कुछ नहीं है धीमी कुकर नहीं कर सकता।
यदि आप धीमी-कुकर सब्जी साइड डिश के विचार के लिए नए हैं, तो कूदने के बिंदु के रूप में प्रयास करने के लिए नीचे कुछ व्यंजनों का चयन करें। हर मौसम के लिए विकल्प हैं, जो भी आप मूड में हैं। कोब और ग्लेज़ेड गाजर पर मकई जैसे क्लासिक्स हैं, और रचनात्मक विकल्प जैसे लहसुन-जड़ी बूटी मशरूम और बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो हैं। सुनिश्चित करें कि आप अपने धीमी-कुकर पर उचित सेटिंग का उपयोग कर रहे हैं, क्योंकि जब नुस्खा "कम" के लिए कहता है तो चीजों को "उच्च" तक क्रैंक करना ही एकमात्र वास्तविक तरीका है जिससे चीजें गलत हो सकती हैं। अन्यथा, आप किसका इंतजार कर रहे हैं? आपका डिनर साइड डिश इंतजार कर रहा है।
परमेसन स्पेगेटी स्क्वैश
इन दिनों, मैं उपयोग नहीं करता स्पेगती स्क्वाश वास्तविक स्पेगेटी के विकल्प के रूप में, लेकिन मैं इसे अपने आप में एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में पकाती हूं।
क्रीमयुक्त मकई
यदि आप एक ऐसी सब्जी की तलाश कर रहे हैं जो इतनी सब्जी-वाई न हो, क्रीमयुक्त मकई एक अच्छा विकल्प है।
पनीर सब्जी पुलाव
क्या मुझे वास्तव में आपको भरे हुए क्रॉकपॉट पर बेचने की ज़रूरत है सब्जी और पिघला हुआ पनीर?
भुनी हुई बीट
ओवन-भुने हुए चुकंदर हमेशा के लिए लें। उन्हें सुबह धीमी कुकर में डालें, और घर पहुँचते ही वे खाने के लिए तैयार हो जाएँगी। (हालांकि, छीलना अभी भी एक गड़बड़ है।)
बिल्कुल सही हरी बीन्स
ऐसा नहीं है हरी सेम स्टोवटॉप पर बनाना मुश्किल है, यह सिर्फ इतना है कि वे सम हैं आसान धीमी कुकर में।
दालचीनी-चीनी बटरनट स्क्वैश
कोई फर्क नहीं पड़ता मौसम, यह मीठा बटरनट स्क्वैश आपकी मेज पर जगह पाने का हकदार है।
बेबी गाजर शहद और ब्राउन शुगर के साथ
ये हूएक और ब्राउन शुगर गाजर दोहरी परेशानी है, और यह अच्छी बात है।
भुनी हुए सब्जियां
अपने ओवन को आराम दें, और परिपूर्ण बनाएं भुनी हुए सब्जियां धीमी कुकर में बदलाव के लिए।
बाल्सामिक ब्रसेल्स स्प्राउट्स
कड़वा बाँधना ब्रसल स्प्राउट मीठे और चटपटे बाल्सामिक के साथ कोई नया विचार नहीं है, लेकिन यह बहुत अच्छा है।
भुनी हुई कंदमूल सब्ज़ियां
हार्दिक जड़ खाने वाली सब्जियां एक महान डिनर पार्टी पक्ष बनाओ। इससे भी बेहतर, आप ओवन की जगह बचा सकते हैं और धीमी-कुकर में तैयार कर सकते हैं।
लहसुन-जड़ी बूटी मशरूम
जो कोई भी मशरूम पसंद नहीं करने का दावा करता है, उसे ये सड़न देना चाहिए लहसुन-जड़ी बूटी के झाड़ियाँ एक कोशिश।
Butternut स्क्वैश रिसोट्टो
यह मिट्टी स्क्वैश रिसोट्टो एक महान साइड डिश बनाता है, लेकिन मांस रहित मुख्य पकवान के रूप में भी दोगुना हो सकता है।
भुट्टा
जब खाने में मज़ेदार सब्जियों की बात आती है, तो आप वास्तव में हरा नहीं सकते भुट्टा. उचित चेतावनी: यह संस्करण मक्खन में डूब रहा है, इसलिए चीजें गड़बड़ हो सकती हैं।
लहसुन मैश किए हुए आलू
मुझे यकीन नहीं है मसले हुए आलू वास्तव में एक सब्जी के रूप में गिना जाता है, लेकिन मुझे वहां शीर्ष पर कुछ हरा दिखाई देता है!
लहसुन-परमेसन आलू
खराब p. बनाना मुश्किल हैओटो साइड डिश, लेकिन उन्हें लहसुन और परमेसन के साथ पकाना एक गारंटीकृत जीत है।
