चॉकलेट किशमिश अखरोट पाई - SheKnows

जब छुट्टियों के आसपास व्यवहार करने की बात आती है, तो यह आमतौर पर टीम केक और टीम पाई के बीच की लड़ाई होती है। बहुत कम व्यवहार एक समझौते के साथ पूरी भीड़ को खुश कर सकते हैं।

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टीम केक या टीम पाई?

केक की समृद्ध, चिकनी अपील और पाई के क्रस्टी, बटररी क्रंच को मिलाकर, यह चॉकलेट किशमिश अखरोट पाई छुट्टी स्वर्ग का एक तीखा, स्वादिष्ट टुकड़ा है। इस फिलिंग का उपयोग स्टोर से खरीदे गए क्रस्ट के साथ करें या नीचे दी गई रेसिपी के साथ अपनी खुद की परतदार रचना बनाएं। किसी भी तरह, चॉकलेट, अखरोट और किशमिश भरना आपकी अगली छुट्टी पार्टी में हिट होना निश्चित है।

चॉकलेट किशमिश अखरोट पाई

कार्य करता है 8

अवयव:

पपड़ी:

•  १/४ कप प्लस २ बड़े चम्मच छोटा
• 1/4 छोटा चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
• 1-1/4 चम्मच दूध
• २ बड़े चम्मच गरम पानी
• १ कप मैदा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च

भरने:

• 1 कप कैलिफोर्निया किशमिश
• ३/४ कप मिल्क चॉकलेट चिप्स
• ३/४ कप कटे हुए अखरोट
• 3 अंडे
• 2/3 कप दानेदार सफेद चीनी
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन
• 1 कप डार्क कॉर्न सिरप

दिशा:

1. पकाने के समय से कम से कम एक घंटा पहले, एक छोटी कटोरी में शॉर्टिंग, सिरका और दूध मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएँ, फिर गरम पानी डालें और मिलाएँ।
2. एक अलग मध्यम कटोरे में, आटा, नमक और कॉर्नस्टार्च को पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं। शॉर्टिंग मिश्रण में मोड़ो और आटा बनने तक हलचल करें। आटे की लोई को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए सर्द करें।
3. 10 इंच के पैन में फिट होने के लिए आटे को बेल लें। पैन के अंदर रखें और थपथपाएं। किनारों को सिकोड़ें और अतिरिक्त आटा हटा दें।
4. एक छोटी कटोरी में किशमिश, कटे हुए अखरोट और चॉकलेट चिप्स मिलाएं। सुनिश्चित करें कि मिश्रण समान रूप से वितरित किया गया है, फिर पाई क्रस्ट के नीचे छिड़कें।
5. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। बड़े कटोरे में, अंडे, चीनी, दालचीनी, वेनिला, मक्खन और कॉर्न सिरप को पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं। किशमिश, अखरोट और चॉकलेट चिप्स सावधानी से डालें। यदि वांछित हो तो अधिक अखरोट के साथ शीर्ष।
6. पाई को ओवन में रखें और 10 मिनट के लिए 400 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें। फिर ओवन के तापमान को ३५० डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और ३० मिनट के लिए या पाई का केंद्र सेट होने तक और क्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
7. परोसने से पहले पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें। विशिष्ट ठंडा समय लगभग 1 पूर्ण घंटा है।

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