यह कहते हुए थक गए हैं कि आपके भोजन का स्वाद दिखने में बेहतर है? इस छुट्टियों के मौसम में अपने आजमाए हुए और सच्चे व्यंजनों को एक नए स्तर पर ले जाएं, कुछ सरल युक्तियों के साथ जो भोजन की प्रस्तुति में सभी अंतर लाते हैं।
विषयों
निश्चित रूप से आप टेबल को सजाएंगे, लेकिन वहां क्यों रुकें? अपने सजाने वाले विषय को भोजन में बांधने से एकरूपता पैदा होती है। यदि आपकी थीम देहाती है, तो लीफ कुकीज लें, या अपने पाई के किनारों के चारों ओर पत्ते जोड़ें! उस डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस पर कुकी कटर का उपयोग क्यों न करें (या बेहतर अभी तक, इसे घर का बना कोशिश करो!)? प्रत्येक को सरल स्पर्श
गार्निश, गार्निश, गार्निश
गार्निश प्रत्येक डिश में दृश्य रुचि जोड़ते हैं। चाहे वह बेक होने से पहले ब्रेड पर पनीर का छिड़काव हो, पाई प्लेट पर चॉकलेट सॉस की एक बूंदा बांदी हो या मैश किए हुए आलू के ऊपर कुछ ताज़ी चिव्स, एक गार्निश किसी भी भोजन पर एक रोशनी डालता है। यह एक सादे सफेद दीवार और सुंदर सजावट के बीच का अंतर है। लहजे से सारा फर्क पड़ता है।
एक व्यक्ति बनें
अलग-अलग हिस्से परोसने से एक बड़ा बोझिल पुलाव सुंदर और आसानी से प्रबंधित भागों में बदल जाता है। अलग-अलग रेकिन्स में एक पुलाव परोसने से मेज पर अधिक जगह और प्रत्येक अतिथि की प्लेट पर अधिक जगह बच जाती है - आपके अधिक स्वादिष्ट साइड डिश के लिए बहुत जगह छोड़ देता है! मेज के चारों ओर भारी व्यंजनों के कम गुजरने का उल्लेख नहीं है। कई छोटे व्यंजनों को प्रबंधित करने की एक तरकीब यह है कि अलग-अलग व्यंजनों को कुकी शीट पर रखा जाए ताकि उन्हें काउंटर से ओवन तक आसानी से पहुंचाया जा सके।
खाद्य पदार्थों को लेबल करें
रात के खाने के लिए बुफे शैली में या आपके रात के खाने से पहले के नाश्ते के लिए, लेबल विज्ञापन की तरह काम करते हैं। वे आपके मेहमानों को व्यंजनों के लिए उत्साहित करते हैं और सामग्री से आकर्षित होते हैं। क्या आपके पास पनीर की गेंद होगी या a वेनिला और फल पनीर बॉल? आपकी तरह ही, आपके मेहमान वनीला और फ्रूट चीज़ बॉल का स्वाद देखकर मोहित हो जाएंगे! यह करना इतना आसान है! प्रत्येक अतिथि के लिए एक मुद्रित मेनू बनाने या अपनी थाली में चॉकबोर्ड पेंट जोड़ने पर विचार करें। चॉकबोर्ड सभी गुस्से में हैं! यहां तक कि एक साधारण पेपर टेबल टेंट भी आपके सॉसेज को एक योग्य लार में बदल सकता है हवाईयन कीलबासा जब आप इसे लेबल करते हैं!
एग वॉश आपका दोस्त है
कई खाद्य पदार्थों का स्वाद बहुत अच्छा होता है लेकिन वे ओवन से सूखे दिखने के कारण बाहर आ सकते हैं। वे क्यों नहीं करेंगे? वे सचमुच अंदर से बाहर से पके हुए हैं! आपके पके हुए सामान को धोने वाला अंडा उन्हें मैट से चमकदार, पीला से सुनहरा, सूखे दिखने से लेकर ऐसे दिखने तक ले जाता है जैसे वे मजबूत स्वाद के साथ फट रहे हों! एक अंडा धोने का प्रयास करें जो आपके रोल के लिए एक गहरा चमक और पाई के लिए हल्का एक बनाता है। आपको बस अपने एग वॉश को मिलाना है और बेक करने से पहले पेस्ट्री ब्रश से ब्रश करना है। अंतर अद्भुत है जैसा कि आप ऊपर देख सकते हैं! आप अपने डिश में नट्स, चीज़ या डेकोरेटिव शुगर जैसे गार्निश लगाने के लिए एग वॉश का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- फेंटा हुआ पूरा अंडा + नमक = चमकदार और गहरा
- फेंटा हुआ पूरा अंडा + 1 चम्मच दूध = चमकदार और मध्यम
- फेंटा हुआ पूरा अंडा + 1 छोटा चम्मच पानी = चमकदार और हल्का
- पीटा अंडे का सफेद भाग: कुरकुरा और हल्का
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