चटपटा खाना
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जबकि कुछ लोगों पर मसालेदार भोजन का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, दूसरों के लिए वे पांच-अलार्म आग का कारण बन सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मसालेदार भोजन पाचन तंत्र को उत्तेजित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मतली और दस्त हो सकते हैं। यदि आप संवेदनशील हैं, तो हल्के खाद्य पदार्थों से चिपके रहें।
चिकना खाना
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पिज्जा और फ्रेंच फ्राइज जैसे चिकने खाद्य पदार्थ कई लोगों में पेट खराब कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन की उच्च वसा सामग्री पाचन तंत्र के सामान्य संकुचन को बढ़ाती है, जिससे पेट में ऐंठन और दस्त हो सकते हैं।
अम्लीय खाद्य पदार्थ
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संवेदनशील पेट वाले लोगों और गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) वाले लोगों में अम्लीय खाद्य पदार्थ नाराज़गी और अपच का कारण बन सकते हैं। यदि आप लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो टमाटर सॉस सहित खट्टे फल और टमाटर से बचें।
गैस पैदा करने वाली सब्जियां
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ब्रोकोली, फूलगोभी और पत्ता गोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियां कई लोगों में गैस और सूजन का कारण बनती हैं। कुछ व्यक्तियों को कच्ची सब्जियां भी मिलती हैं, जैसे प्याज और शिमला मिर्च, पके हुए संस्करणों की तुलना में पचाने में कठिन होती हैं।
कच्चे फल
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जबकि फल पौष्टिक होते हैं और स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए, कुछ लोगों को कच्चे फल को पचाना मुश्किल लगता है। यदि आप संवेदनशील हैं, तो इसके बजाय पके हुए या डिब्बाबंद फल खाएं।
कैफीन
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कैफीन पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है, जिसके परिणामस्वरूप ऐंठन और दस्त हो सकते हैं। कॉफी एक दोधारी तलवार है क्योंकि यह अम्लीय भी होती है, जिससे नाराज़गी हो सकती है। चाय और चॉकलेट में भी कैफीन का ध्यान रखें।
चीनी के विकल्प
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चीनी के विकल्प और कृत्रिम मिठास को सूजन और गैस से जोड़ा गया है क्योंकि उनमें ऐसे तत्व होते हैं जिन्हें पचाया नहीं जा सकता। यदि आप संवेदनशील हैं, तो शुगर-फ्री गम, कैंडी और आइसक्रीम का सेवन सीमित करें।
काली मिर्च और लहसुन
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हालांकि वे महान मसाला हैं, काली मिर्च और लहसुन एसिड उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं और एसिड भाटा से ग्रस्त लोगों में नाराज़गी पैदा कर सकते हैं। यदि यह आपको परेशान करता है, तो काली मिर्च और लहसुन का सेवन सीमित करें।
उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ
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पनीर, एवोकाडो और नट्स सहित उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ कुछ लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वसा अधिक धीरे-धीरे पचता है, जो सूजन को बढ़ाता है और अन्नप्रणाली के दबानेवाला यंत्र पर दबाव डालता है, जिससे नाराज़गी हो सकती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सभी वसा काट देना चाहिए। इसके बजाय, पूरे दिन अपने वसा का सेवन करें।
नमकीन खाद्य पदार्थ
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यदि आप बहुत अधिक नमक (प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम या अधिक) खा रहे हैं, तो सूजन एक समस्या बन सकती है। यदि आपने इसे अधिक कर दिया है, तो अपने शरीर से अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने और सूजन को कम करने में मदद करने के लिए अधिक पानी पिएं।
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